Espresso i kawa
Espresso kontra kawa
Kawa jest jednym z najbardziej popularnych napojów spożywanych przez człowieka. Warzony jest z prażonych ziaren kawy. Odkryto go w Etiopii i sprowadzono do świata arabskiego, a następnie do Włoch, Europy i reszty świata.
Przygotowuje się je poprzez usunięcie miąższu z jagód, przefermentowanie ich, umycie, a następnie wysuszenie. Wysuszoną fasolę następnie prażono i segregowano i znakowano zgodnie z ich paleniem. Następnie są one mielone i warzone do spożycia.
Istnieje kilka metod parzenia kawy. Może być gotowany, moczony lub pod ciśnieniem (espresso). Gotowanie to tradycyjny sposób parzenia kawy i odbywa się poprzez gotowanie mielonej kawy w wodzie. Ocieranie wykorzystuje prasę francuską, w której kawa i gorąca woda są mieszane w cylindrycznym pojemniku i parzone przez kilka minut.
Zwiększenie ciśnienia lub użycie metody espresso wykorzystuje wodę odparowaną i pod ciśnieniem wymieszaną z mieloną kawą. Powoduje to bardziej skoncentrowany napój z czerwonobrązową pianką unoszącą się na powierzchni, która nazywa się crema. Ma mocniejszy smak, ciemniejszy kolor i jest grubszy niż kawa zaparzona w perkolatorze, francuskiej prasie lub ekspresie do kawy kroplowej, który zajmie kilka minut. Podczas gdy kawa może być przygotowywana w małych lub dużych ilościach, espresso jest przygotowywane po jednym lub po dwa razy.
Dostępne są aromatyzowane odmiany ziaren kawy, które są używane do parzenia kawy, ale których nie można wykorzystać do espresso, ponieważ espresso używa nierozmiankowanych ziaren kawy i później dodaje smaku latte, mochas i cappuccino.
Kawa może być przygotowywana i spożywana jako zwykła lub czarna, zmieszana ze śmietanką lub mlekiem i słodzona cukrem lub miodem. Tak większość ludzi przygotowuje kawę. Espresso jest bardziej popularne w Europie i Ameryce Łacińskiej. Espresso zajmuje mniej czasu na przygotowanie, a zmielone ziarna kawy są dobrze zapakowane, w przeciwieństwie do luźnych ziaren kawy używanych w innych kawowych naparach. Używa również mniej ciepłej wody niż podczas moczenia lub wrzenia.
Streszczenie:
1. Kawa to napój, który jest bardzo popularny na całym świecie i jest przygotowywany lub parzony na różne sposoby, podczas gdy espresso jest jednym ze sposobów parzenia kawy. 2. Zwykła kawa jest parzona i spożywana jako zwykła lub czarna lub ze śmietanką lub mlekiem, podczas gdy espresso przygotowywane jest w postaci latte, mochas lub cappuccino. 3. Zajmuje to mniej czasu na przygotowanie espresso podczas przygotowywania kawy przez grawitację, moczenie lub gotowanie zajmie znacznie więcej czasu. 4. Ziarna używane w espresso są niesmaczne, podczas gdy w parzeniu kawy występuje kilka smakowych ziaren. 5. Podczas parzenia kawy espresso, której nie ma w innych kawowych naparach, powstaje czerwonawo-brązowa pianka o nazwie crema. 6. Kawa wymaga bardzo gorącej wody do zaparzenia, podczas gdy woda używana do parzenia espresso nie musi być wrząca ani gorąca. 7. Kawa może być przygotowywana w dużych ilościach, podczas gdy espresso jest zwykle przygotowywane po jednym lub po dwa razy.
