Espresso i Latte
Uwielbiam kawę? Cóż, często zdumiewa fanów nie kawy, że naprawdę istnieje wiele odmian kawy dostępne już dziś. Dla miłośników kawy fascynuje ich również to, jak te różnorodne przygotowania do kawy są przygotowywane w taki sposób, że wywołują wyraźny smak i wyraźną zmianę w ich wyglądzie. Niemniej jednak, te odmiany kawy powstały z powodu licznych technik mieszania i miksowania, z których korzystają zarówno kawiarnie, jak i miłośnicy kawy.
Dwie odmiany kawy często sprawiają, że jest to najbardziej popularne zamówienie na kawę dla miłośników kawy. Są to café espresso i latte. Co sprawia, że te wypieki z kawą muszą mieć?
Przede wszystkim espresso lub espresso to skoncentrowany napój kawowy, który jest przygotowywany przez tłoczenie gorącego płynu pod ciśnieniem do drobno uziemionych ziaren kawy. To, co czyni ten napój espresso, to sposób, w jaki jest on przygotowywany - i w ten sposób za pomocą ekspresu do kawy. Mechanizm ekspresu do kawy naprawdę wyjaśnia wszystkie szczegóły, dlaczego napój ten staje się espresso. Ta maszyna po prostu utrzymuje płyn w pożądanej temperaturze, utrzymuje idealne ciśnienie i obserwuje czas, w którym kawa jest ekstrahowana. W przypadku braku ekspresu do kawy, ten sam napój można również przygotować przy użyciu prostego garnka na piecu, ale oczywiście będzie to mieszanka o niskiej jakości.
Ze względu na procesy warzenia i mieszania, które przeszła, uzyskana mieszanina kawy w espresso często ma wyższe stężenie kawy i ma znacznie gęstszą ogólną konsystencję w porównaniu z innymi preparatami kawowymi. Dzięki temu są bardziej aromatyczne i mocniejsze. Co więcej, z powodu tego skoncentrowanego charakteru espressos są stosowane jako podstawowy składnik innych preparatów kawowych, takich jak latte i mochas. Nic dziwnego, że espresso najlepiej jest podawać za pomocą małego pojemnika (prawie takiego samego rozmiaru jak standardowe kieliszki), ponieważ jest ono po prostu tak bogate w kawę.
Mówiąc o lattach, napoje te są przygotowywane przy użyciu wspomnianego espresso i dodawania mleka w procesie. Ten dodatkowy składnik jest parzony z powstałym gorącym mlekiem z dość cienką koroną z pianki. Można też bezpiecznie powiedzieć, że latte stosunkowo częściej spożywają więcej mleka niż większość innych preparatów kawowych.
1. Espresso to bardzo skoncentrowana, aromatyczna i mocna odmiana kawy w porównaniu do kawy cafè latte.
2. Espresso jest zwykle stosowane jako podstawowy składnik przy przygotowywaniu latte, a nie odwrotnie.
3. Lattes dodaje się do espresso z gorącym mlekiem, podczas gdy espresso nigdy nie dodaje się z mlekiem.
