Mielona wołowina i chrupki ziemne
Ground Beef vs Ground Chuck
Wołowina jest w różnych rodzajach takich jak; mielona wołowina, kawałek ziemi, rondel i różne steki. Jednak mielona wołowina jest najczęściej kupowanym rodzajem wołowiny i największym przedmiotem wołowym sprzedawanym w sklepach spożywczych. Uchwyt naziemny to wołowina pochodząca z przednich ramion wołowych. Z drugiej strony mielona wołowina to resztki po pokrojeniu wołowiny na pieczenie i steki. Oznacza to, że uchwyt naziemny pochodzi z konkretnej części lub ze specjalnego cięcia, podczas gdy mielona wołowina pochodzi z wielu części lub z innych kawałków. Zgodnie z regułą, mielona wołowina nie powinna zawierać żadnych wypełniaczy, spoiw i wody. Uchwyt naziemny służy głównie do przyrządzania klopsików lub hamburgerów.
Mielona wołowina i mielony chrupek mają wiele różnic w zawartości, zwłaszcza w zawartości tłuszczu. Mielona wołowina ma nieco więcej tłuszczu niż mielony uchwyt. Gdy mielony uchwyt ma 20 procent tłuszczu, mielona wołowina zawiera 27 procent tłuszczu. Trzy-uncjowa część mielonego chuck zawiera około 209 kalorii, 14 g tłuszczu (5 g nasyconych), 20 g białka i brak węglowodanów. Białko w chrząstce gruntowej łatwo wchłania się do organizmu.
Biorąc pod uwagę składniki odżywcze w mielonej wołowinie, zależy to głównie od części, z której została wycięta wołowina. Trzy uncje porcji mielonej wołowiny zawiera około 184 kalorii i 10 g tłuszczu (4 g nasyconych). Porównując cenę dwóch, uchwyt ziemny jest nieco tańszy od mielonej wołowiny. Streszczenie: 1. Część grochu pochodzi z określonej części lub ze specjalnego kawałka, podczas gdy mielona wołowina pochodzi z wielu części lub z innych kawałków. 2. Chuck okrągły to wołowina pochodząca z przednich ramion wołowych. Z drugiej strony mielona wołowina to resztki po odcięciu jej na pieczenie i steki. 3.Ground beef to najczęściej kupowany rodzaj wołowiny i największy produkt z wołowiny sprzedawany w sklepach spożywczych. 4. Gdy uchwyt naziemny ma 20 procent tłuszczu, mielona wołowina zawiera 27 procent tłuszczu. 5. A trzy-uncji część mielonego chuck zawiera około 209 kalorii, 14 g tłuszczu (5 g nasyconych), 20 g białka, i bez węglowodanów. Trzy uncje porcji mielonej wołowiny zawiera około 184 kalorii i 10 g tłuszczu (4 g nasyconych). 6. Porównując cenę dwóch, uchwyt uziemiający jest nieco tańszy od mielonej wołowiny. 7. Zgodnie z zasadą, mielona wołowina nie powinna zawierać żadnych wypełniaczy, środków wiążących i wody. Uchwyt naziemny służy głównie do przyrządzania klopsików lub hamburgerów.
