Nasiona i fasola

Nasiona kontra fasola

Ludzie często mylą różne rośliny strączkowe jako jedno i to samo. Prawdą jest, że ponieważ poszczególni członkowie rodziny roślin strączkowych są blisko spokrewnieni, istnieją również pewne różnice, które z początku są trudne do zauważenia. Dwa warzywa często mylone ze sobą to nasiona i fasola.

Mówiąc prosto, fasola może być uważana za nasiona, ale nie wszystkie nasiona to fasola. Zatem ziarna są bardziej specyficzne, ponieważ są tylko podtypem nasion. Termin nasienie ma ogólniejszą konotację, ponieważ może oznaczać coś, co można obsiać, tak jak w przypadku nasion ziemniaka, kukurydzy i słonecznika. Jest to podstawowy cykl życia większości form roślin i typów roślin.

Ziarna są scharakteryzowane jako strączkowe posiadające dużo stałych łodyg. Niektóre z najczęstszych konkretnych przykładów ziaren to fasola, masło, marynata, nerka i czerwona fasola. Jeśli chodzi o różne podtypy fasoli, znanych jest wiele odmian fasoli. Vicia (faba), pisum (groch), soczewka (soczewica), lablab (hiacynt), glicyna (soja) i erythrina (fasola koralowa) należą do najbardziej spożytych i najpopularniejszych dotychczas fasoli.

W powszechnym użyciu w języku angielskim ziarna fasoli nie są specjalnie używane do opisu wyłącznie czystej fasoli. Inne rośliny, które nie są ściśle związane z tą samą rodziną roślin strączkowych, są nadal klasyfikowane jako ziarna, takie jak rącznik, kawa, wanilia i ziarno kakaowe. Dzieje się tak dlatego, że fasola została przyjęta jako słowo oznaczające te, które przypominają wygląd lub mają cechy prawdziwych ziaren (ich nasion i strąków), chociaż powierzchownie.

Ziarna są pożywne, ponieważ są bogate w błonnik (składnik obniżający cholesterol we krwi). Mają także kwas foliowy i żelazo. Podawanie fasoli 3,5 uncji daje około 80 kcal. Ta sama ilość daje konsumentowi 10,5 g węglowodanów, 0,5 g tłuszczu i 9,6 g białka.

Ważne jest również, aby pamiętać, że nie wszystkie ziarna są jadalne, przynajmniej, jeśli niegotowane. Dzieje się tak dlatego, że niektóre odmiany fasoli, takie jak fasola, zawierają toksyny, które można zniszczyć jedynie poprzez gotowanie. Aby jeść takie, należy doprowadzić fasolę do wrzenia lub ugotować je umiarkowanie przez co najmniej 10 minut.

Chociaż zarówno nasiona, jak i fasola należą do grupy roślin strączkowych, oba warzywa nadal różnią się z następujących powodów:

1. Fasola jest terminem bardziej szczegółowym w porównaniu do szerszego i bardziej ogólnego terminu "nasiona".

2. Fasola to nasiona, ale nasiona nie zawsze mogą być uważane za fasolę.