Węglan sodu i wodorowęglan sodu
Węglan sodu
Węglan sodu a wodorowęglan sodu
Węglan sodu i wodorowęglan sodu są dwoma rodzajami związków sodu i soli. Dzielą główny składnik sodu.
Oba związki mają biały i stały wygląd i często są w postaci sproszkowanej. Oba są klasyfikowane jako zasady i są bardzo reaktywne wobec obecności sodu. Te dwa związki są również związane wiązaniami jonowymi i występują naturalnie jako związki. Są szeroko znane i powszechnie stosowane w codziennej pracy iw różnych branżach.
Węglan sodu ma wzór chemiczny Na2Co3. Połączenie sodu i kwasu, węglan sodu jest powszechnie znany jako soda z popiołu i sody oczyszczonej. Po rozpuszczeniu związek uwalnia się jako jon dodatni i jon ujemny. Tymczasem wodorowęglan sodu to wodorowęglan sodu, o wzorze chemicznym NaHCO3. Składa się z sodu, wodoru i kwasów. Wodorowęglan sodu jest popularniej nazywany sodą oczyszczoną.
Węglan sodu ma charakter kaustyczny, podczas gdy wodorowęglan sodu wykazuje mniej cech charakterystycznych węglanu sodu. Spośród dwóch podstawowych związków, węglan sodu jest silniejszą zasadą. Jest również diprotyczny, termin nadawany czemuś, który reaguje z dwoma równoważnikami kwasów. Po reakcji z jednym równoważnikiem kwasu przekształca się w wodorowęglan sodu, monoprotik.
Pod względem znaczenia w ludzkim ciele węglan sodu nie daje żadnego efektu, pozytywnego ani innego. Tymczasem wodorowęglan sodu występuje naturalnie i służy do neutralizacji kwasowości we krwi.
Oba związki są bardzo przydatne w życiu codziennym. Węglan sodu wykorzystywany jest do produkcji szkła i mydła. Jest również stosowany do neutralizacji chloru w basenach i jako zmiękczacz wody. Z drugiej strony wodorowęglan sodu występuje w wielu procesach chemicznych i często jest używany jako przewodnik. W żywności jest on stosowany jako środek leżący do zmiany pH (szczególnie kwasowości) określonego pokarmu.
Wodorowęglan sodu jest także przemysłowym materiałem używanym jako środek czyszczący i złuszczający. W typowych gospodarstwach domowych jest wykorzystywany do neutralizacji zapachów i jako alternatywna gaśnica. Wodorowęglan sodu jest również przydatny w dziedzinie gotowania i pieczenia jako środek zakwasotwórczy.
Streszczenie:
- Zarówno węglan sodu, jak i wodorowęglan sodu są związkami o podobnej zasadzie - sód. Obie substancje występują jako biały lub srebrzysty proszek i mają wiele zastosowań. Oba związki są alkaliczne (lub zasadowe) i klasyfikowane jako związki jonowe.
- Węglan sodu jest popularnie znany jako popiół lub soda oczyszczona. Ma wzór chemiczny Na2CO3. Z drugiej strony, wodorowęglan sodu jest przedstawiony wzorem NaHCO3 i znany w laiku jako soda oczyszczona.
- Skład chemiczny obu związków jest nieco podobny. Węglan sodu składa się z sodu i kwasu. To samo dotyczy wodorowęglanu sodu, ale z dodatkiem wodoru.
- Charakter i intensywność obu związków są również różne. Węglan sodu jest silniejszym związkiem podstawowym i jest diprotyczny. Może przekształcić się w wodorowęglan sodu po reakcji z kwasem. Tymczasem wodorowęglan sodu jest monoprotyczny i słabą zasadą.
- Oba związki są szeroko stosowane i stosowane. Węglan sodu wykorzystywany jest głównie do produkcji i neutralizacji kwaśnych roztworów w różnych dziedzinach. Działa również jako dobry przewodnik. Z drugiej strony wodorowęglan sodu stosuje się głównie jako środek czyszczący i złuszczający, neutralizator zapachów i prowizoryczną gaśnicę. Jest popularnie stosowany w świecie kulinarnym jako środek słodzący w wielu recepturach, głównie na produkty chlebowe.
- Wodorowęglan sodu jest ważną substancją w organizmie; reguluje i neutralizuje wysoki poziom kwasowości krwi, podczas gdy węglan sodu jest stosowany w procesach lub reakcjach organizmu.
