Sacharoza i fruktoza
Sacharoza kontra Fruktoza
W życiu jest wiele rzeczy, które pomagają uczynić je bardziej przyjemnymi, ekscytującymi i o wiele lepszymi niż już jest. Dostępne są różne przedmioty, które mogą podnieść jakość życia człowieka, jego wygląd, dobre samopoczucie, sposób, w jaki robi on rzeczy i jedzenie, które je.
Aby poprawić smak i smak potraw, konieczne jest dodanie przypraw, które mogą być suche lub w postaci płynnej. Przyprawy obejmują zioła i przyprawy, oleje i syropy, ocet i keczup, sól i cukier oraz wiele innych.
Cukier to węglowodan, który można uzyskać z owoców i warzyw. Jest ekstrahowany z trzciny cukrowej i buraków cukrowych i jest krystalizowany w procesie filtracji. Występuje w kilku różnych formach; glukoza, laktoza, sacharoza, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i fruktoza.
Sacharoza to cukier, w którym dwie małe cząsteczki (glukoza i fruktoza) łączą się, tworząc jedną dużą cząsteczkę. Jest powszechnie znany jako cukier stołowy lub cukier rafinowany, który jest dostępny w kilku rodzajach: drobny, gruboziarnisty, sproszkowany, cukier owocowy, cukiernik i piekarz. Jest to bezpieczny i naturalny sposób na słodzenie niektórych preparatów spożywczych, takich jak soki i napoje, żelatyna i inne mieszanki, pieczywo i ciastka, na lukier i kremy, galaretki i dżemy, cukierki i inne słodzone produkty.
Po strawieniu sacharozy rozdziela się na cząsteczki glukozy i fruktozy. Glukoza dostarcza energii i stymuluje produkcję leptyny, która mówi mózgowi o głodzie. Fruktoza jest przekształcana w wolne kwasy tłuszczowe i trójglicerydy, które zakłócają poziom leptyny. Można go nabyć z owoców, soków owocowych i miodu. Jest słodszy i nie podnosi poziomu cukru we krwi. Tylko niewielka ilość fruktozy jest potrzebna, aby osiągnąć pewną ilość słodyczy, dzięki czemu tylko kilka kalorii jest wchłanianych przez organizm.
Jest w 100 procentach podzielone przez wątrobę. A jeśli jest spożywany w dużych dawkach, może przepracować wątrobę i spowodować uszkodzenia. Jest wysoce tuczny i może prowadzić do otyłości, chociaż jest zalecany dla diabetyków, ponieważ ma niski poziom GLUT5, który może powodować wytwarzanie insuliny.
Streszczenie:
1.Sacharoza jest rodzajem cukru, który powstaje przez połączenie dwóch małych cząsteczek w jedną dużą cząsteczkę, podczas gdy fruktoza jest jedną z cząsteczek znajdujących się w sacharozie. 2.Sacharoza jest najpopularniejszym rodzajem cukru i występuje w postaci rafinowanej, cukierniczej, piekarskiej i gruboziarnistej, podczas gdy fruktoza nie jest tak powszechnie stosowana jak sacharoza, chociaż jest również dostępna do pieczenia i innych przetworów spożywczych. 3. Fruktoza zawiera duże ilości tłuszczu, ponieważ ulega przekształceniu w wolne kwasy tłuszczowe i trójglicerydy, podczas gdy sacharoza nie. 4. Można uzyskać fruktozę z owoców i miodu, natomiast sacharozę można uzyskać z owoców i warzyw. 5. Fruktoza jest zalecana do stosowania przez diabetyków, podczas gdy sacharoza nie jest. 6. Fruktoza jest słodsza, a każda żywność lub napoje potrzebują jej tylko mniej, aby uzyskać taką samą ilość słodyczy, jaką można uzyskać przy większej ilości sacharozy.
