Białe ciasto i ciasto waniliowe
Białe ciasto vs. ciasto waniliowe Większość ludzi nie wiedziałaby, że istnieje prawdziwa różnica między tym, czym jest biały tort a tym, czym jest ciasto waniliowe. W rzeczywistości wielu jest zszokowanych, aby przekonać się, że nie wszystkie białe są w rzeczywistości wanilią. Mimo że kolory są takie same dla tych, którzy będą konsumować ciasto, piekarze rozumieją, że istnieją niewielkie różnice w tych dwóch. Białe i waniliowe ciasta są w rzeczywistości tworzone z tych samych składników, a jedynie ilość dodanych zmian między nimi. Barwniki spożywcze często zmieniają kolor ciasta i mogą sprawić, że ciasto waniliowe stanie się bielsze, a biały tort pojawi się w dowolnym innym kolorze, który piekarz zdecyduje się zrobić. Chociaż różnice w kolorze i smaku są minimalne, wiele osób ma preferencje co do rodzaju ciast, które dobrze komponują się z niektórymi rodzajami lukru, a wszystko to jest kwestią osobistego wyboru. Zarówno ciasto białe, jak i ciasto waniliowe można przygotować na duże ciasto lub nawet małe babeczki, idealne na każdą okazję.
Białe i waniliowe ciasta mają podobne składniki w mieszance. Zarówno jaja, jak i białka jajek, cukier i masło. W razie potrzeby można dodać wanilię w celu nadania mu smaku, a mąka i moc wypiekowa ułatwią wzrost ciasta po upieczeniu przez 20 do 30 minut. Wanilia w wystarczająco dużych ilościach może sprawić, że ciasto będzie żółtawe w odcieniu i oszukać niczego nie podejrzewających jedzących. Ciastka waniliowe mogą być wytwarzane z żółtkami jaj lub bez, ale są wykonane z tych samych składników, co biały tort z ekstraktem waniliowym w mieszance. Mówi się, że ciasta waniliowe są bardziej używane w mieszankach weselnych niż w białe ciasto. Białe ciasto jest zazwyczaj bielone przy użyciu wyłącznie białka jaja, a nie jaj w całości. Zapasy kupowanych mieszanek będą obejmować bielony biały proszek, aby zapewnić, że biały placek będzie biały po upieczeniu. Posiadanie białego i waniliowego ciasta ma niewielkie różnice w pieczeniu, jednak aby cieszyć się ciastami, wyglądają podobnie i smakują prawie tak samo. Różnice te nie wiążą się z posiadaniem ciast ani babeczek. streszczenie Białe i waniliowe ciasto powstaje z tych samych składników, z tą różnicą, że niektóre składniki lub barwniki dodawane są przed procesem pieczenia. Białe i waniliowe ciasta są wytwarzane ze zwykłych składników: jajek, proszku do pieczenia, mąki, cukru i masła. Aby uzyskać ciasto waniliowe, w mieszance stosuje się również ekstrakt waniliowy. Im więcej wanilii w cieście, tym bardziej żółty, waniliowy tort się odwróci. Biały placek należy sporządzić tylko z białkami, aby nie zmienić koloru ciasta z żółtkiem. Lukier ciasta zależy od rodzaju i smaku ciasta. Ciasto waniliowe jest często używane z lukrem waniliowym, parami białego ciasta o dowolnym smaku lub kolorze lukru.
