Arabika i kawa kolumbijska
Arabica vs Kolumbijska kawa
Podobnie jak odmiany wielu upraw, kawa ma wiele różnych gatunków i linii upraw. Istnieje ponad 50 różnych gatunków kawy, a tylko 10 jest wykorzystywanych do celów komercyjnych. Jednym z najbardziej popularnych z nich jest Coffee Arabica. Kawa Arabica ma wiele odmian.
Kawa Arabika i kolumbijska nie różnią się zbytnio od siebie. Kawa kolumbijska jest kawą arabską. Kolumbijska kawa nazywa się również "Myte Arabiki".
Arabica Coffee
Kawa jest produkowana w wielu krajach. Kawa Arabica wywodzi się z Arabii, stąd nazwa "Arabica". Obecnie jest uprawiana w wielu częściach świata. Kolumbia stała się głównym regionem uprawy kawy w Ameryce Południowej. Kawa uprawiana w tym regionie jest uważana za najlepszą odmianę.
Roślina Arabica zajmuje około czterech do pięciu lat przy znoszeniu ziaren kawy. W Arabii roślina osiąga wysokość blisko 9 stóp, podczas gdy w Kolumbii osiąga wysokość do czterech stóp. Proces zbierania ziaren kawy jest żmudnym procesem, ponieważ wszystkie ziarna nie dojrzewają jednocześnie.
Kawa z ziaren Arabiki jest gęsta, ciemna i bardzo mocna. Podaje się go w małych filiżankach, które są w połowie wypełnione. Kawa Arabica może być aromatyzowana przyprawami, takimi jak cynamon, kardamon lub szafran. Można dodać cukier i mleko, ale są one opcjonalne. Kawa Arabica musi parzyć się jak herbata. Jest przechowywany w garnku i jest gotowy do podania o każdej porze dnia. Intensywność kawy zależy od czasu warzenia. Jeśli kawa jest przechowywana w doniczce przez dłuższy czas, zwiększa się jej moc.
Kawa kolumbijska
Kawa kolumbijska to najwyższa jakość ziaren kawy. Ma niską zawartość kofeiny i kwasowość. Kawa kolumbijska to odmiana fasoli arabskiej uprawianej wyłącznie w Kolumbii. Ziarna kawy są myte w trakcie procesu, stąd ta odmiana jest popularnie nazywana "Myte Arabica". Procedura mycia pomaga w oczyszczaniu i zmniejszaniu kwasowości ziaren. Daje to bogatszy i silniejszy aromat kawy.
Kawa kolumbijska jest uważana za najwyższą jakość. Wymaga doskonałych warunków środowiskowych dla swojego wzrostu. Ziarna są myte w celu zrównoważenia kwasowości ziaren, aby nadać im ostateczny, bogaty i gładki smak wraz z bogatym aromatem.
Kawa kolumbijska sprzedawana jest w postaci pełnych ziaren. Jest to liofilizowana kawa rozpuszczalna.
Streszczenie:
- Kawa kolumbijska to odmiana kawy Arabica.
- Kolumbijska kawa jest uprawiana wyłącznie w Kolumbii, a "kawa arabska" jest ogólnym określeniem kawy pochodzącej z Arabii.
- Kawa kolumbijska jest łagodna, a kawa arabska mocniejsza.
- Kolumbijską kawę można przygotować natychmiast, a kawę arabską trzeba parzyć przed spożyciem.
