2 procent i całe mleko

Czy zastanawiałeś się kiedyś, jaki rodzaj mleka spożywasz na co dzień? Jeśli jesteś jak większość Amerykanów, prawdopodobnie kupujesz jedno z następujących: mleko pełne, mleko odtłuszczone, mleko 1 procent i mleko 2 procent. 2 proc. I mleko pełne to dwa najczęstsze rodzaje dostępnego mleka. Każdy z nich pakuje taką samą ilość białka, wapnia, witamin i minerałów. Jednak główną różnicą między nimi jest ilość tłuszczu, która jest określona na pojemniku na mleko. Oto, co musisz wiedzieć o różnicy między tymi dwoma.

Różnica między procentem 2% a pełnym mlekiem

Podstawowy

2% mleka oznacza mleko o obniżonej zawartości tłuszczu, gdzie "2" odnosi się do zawartości procentowej tłuszczu w mleku. Ilość tłuszczu w mleku to stosunek masy mleka wytworzony ze tłuszczu maślanego. Natomiast mleko pełnotłuste jest najczęściej spożywanym mlekiem, które ma tylko około 3,5% tłuszczu i jest najbliższe krowie przed przetworzeniem.

Kalorie

Mleko pełne zawiera więcej tłuszczu, ponieważ ma więcej kalorii niż 2% mleka. W związku z tym uważa się mleko o wysokiej zawartości tłuszczu. Jedna porcja pełnego mleka jest równa jednej filiżance i zawiera 150 kalorii i 8 gramów tłuszczu. Ta sama porcja 2-procentowego mleka zawiera 120 kalorii i 5 gramów tłuszczu. 2 procent odnosi się do masy mleka, ale nie do kalorii.

Zdrowie

Całe mleko jest bogate w tłuszcz, ale z mniej dodanymi składnikami, które są dobre dla dzieci. Jednak dostarcza ponad 50 procent kalorii z tłuszczu, co sprawia, że ​​jest to wysokotłuszczowe jedzenie, które w rzeczywistości nie jest dobre dla serca. Obfitość witamin i minerałów w 2-procentowym mleku sprawia, że ​​jest zdrową alternatywą niż pełne mleko.

2 procent vs. całe mleko: tabela porównawcza

Podsumowanie 2% w stosunku do pełnego mleka

Zarówno mleko pełne, jak i 2 procent mleka są dobrym źródłem składników odżywczych i zawierają prawie równą ilość białka, wapnia, witamin i minerałów, ale 2 procent mleka zawiera połowę tłuszczu zawartego w pełnym mleku. Jedna filiżanka 2-procentowego mleka dostarcza 120 kalorii i 5 gramów tłuszczu, podczas gdy jedna szklanka pełnego mleka zawiera 150 kalorii i 8 gramów tłuszczu. 2 procent odnosi się do masy mleka, a nie do kalorii.