Czarne i angielskie orzechy włoskie
Zarówno czarne orzechy włoskie, jak i angielskie orzechy włoskie należą do tego samego rodzaju, Juglans.
Orzech czarny ma swoje korzenie w Stanach Zjednoczonych, podczas gdy orzechy angielskie, zwane także orzechami perskimi, mają swoje korzenie w Persji.
Patrząc na czarny orzech i orzech angielski, drzewo orzecha włoskiego jest uprawiane głównie z drewna i mięsa orzechowego. Nakrętka jest szeroko stosowana do aromatów i ekstraktów. Z drugiej strony angielskie orzechy włoskie są bardziej używane jako orzechy, ponieważ są bardziej jadalne.
Teraz, porównując skorupę, orzech angielski ma miękką i cienką powłokę, co oznacza, że łatwo jest go złamać. Z drugiej strony czarny orzech ma grubą skorupę. W przeciwieństwie do angielskich orzechów włoskich czarne orzechy mają zieloną barwę. Czarne orzechy włoskie mają również silny zapach w porównaniu z angielskimi orzechami włoskimi, które mają dobry smak. To właśnie ten dobry smak sprawił, że angielskie orzechy włoskie stały się popularne w przypadku pieczonych potraw i lodów.
Podczas gdy mięso można łatwo wyjąć ze skorupki orzecha angielskiego, trudno jest wziąć mięso z czarnej skorupy orzecha. Dzieje się tak, ponieważ czarna skorupa orzecha włoskiego wrasta w mięso.
Zarówno czarne orzechy włoskie, jak i angielskie orzechy włoskie mają podobną zawartość odżywczą. Wiadomo jednak, że czarne orzechy mają większą zawartość białka i tłuszczu w porównaniu do innych orzechów włoskich. Zarówno orzechy czarne jak i angielskie są bogate w kwasy tłuszczowe omega 3 i kwas alfa-linolenowy.
Teraz spójrzmy na angielskie i czarne orzechowe drzewa. Angielskie drzewo orzechowe ma gładką i miękką kórę, w której czarne drzewo orzechowe ma kora, która jest rowkowana.
Streszczenie:
- Czarne orzechy włoskie pochodzą z USA, natomiast angielskie orzechy włoskie, zwane również orzechami perskimi, mają swoje korzenie w Persji.
- Drzewo orzecha czarnego uprawia się głównie z drewna, a także z mięsa orzechowego. Z drugiej strony angielskie orzechy włoskie są bardziej używane jako orzechy, ponieważ są bardziej jadalne.
- Angielski orzech ma miękką i cienką powłokę, co oznacza, że łatwo jest go złamać. Z drugiej strony czarny orzech ma grubą skorupę.
