Czarna i zielona herbata

Zielona herbata

Czarna herbata vs zielona herbata

Ogólnie herbata pochodzi z różnych odmian wytwarzanych z jednej powszechnie stosowanej rośliny, Camellia Sinesis, która istniała od czasów imperialnych w orientie. Zwykle herbaty są kojarzone z krajami azjatyckimi, takimi jak Chiny, Japonia, Korea Południowa i niektóre na Bliskim Wschodzie. Uważa się, że te herbaty mają ożywcze działanie i uspokajają zmysły podczas medytacji lub odpoczynku po ciężkim dniu pracy. Z Camellia Sinesis, istnieją cztery różne rodzaje herbat mianowicie; oolong, zielony, biały i czarny. Powszechną różnicą każdego rodzaju od siebie jest poziom utlenienia, co oznacza, że ​​im więcej zagotujesz liście herbaty wodą, tym bardziej utleniona staje się. Dodatkowo, im więcej czasu na gotowanie herbaty, tym więcej składników odżywczych jest ekstrahowanych z liścia do wody.

Herbata Oolong jest oceniana gdzieś pomiędzy zieloną i czarną herbatą, jej utlenianie zaczyna się od około 10% do 70%. W czasach starożytnych Chińczycy nazywali oolong, herbatą czarnego smoka, z powodu jej długiego, kręconego i ciemnego wyglądu. Biała herbata pochodzi z młodszych liści rośliny Camellia Sinesis, która jest szeroko uprawiana w chińskiej prowincji Fujan. Białe herbaty wszystkich czterech odmian z rośliny Camellia Sinesis są najmniej utlenione, po zebraniu pozwala się je wysuszyć w naturalnym słońcu, aby zminimalizować utlenianie i fermentację, to właśnie ten proces sprawia, że ​​herbata wydaje się biała. Dodatkowo biała herbata zawiera najmniej kofeiny ze wszystkich czterech odmian, co stanowi 18-20 mg kofeiny na filiżankę.

Zielona herbata to kolejny produkt wytwarzany z rośliny Camellia Sinesis, podobnie jak o 1 stopień mniej od twardości czarnej herbaty. Zielona herbata z tej nazwy wydaje się zielona jest lekko utleniona, ale nie przechodzi procesu fermentacji. Jest bogaty w przeciwutleniacze i związki, które odpowiednio zwiększają metabolizm tłuszczu od około 17% do 19% bez odpowiedniego zwiększania częstości akcji serca. Minerały uzyskiwane z tego rodzaju herbaty indukują termogenezę. W zawartości kofeiny zielona herbata zawiera 30-35 mg na filiżankę.

Najpopularniejszą herbatą na świecie jest czarna herbata, jeszcze wywodząca się z zakładu Camellia Sinesis, czarna herbata wszystkich podobnych odmian podlega utlenianiu i fermentacji z większą szybkością, dlatego jej wygląd jest czarny. Chociaż czarna herbata jest zniechęcona przez niektórych z powodu jej mocnego i gorzkiego smaku, czarna herbata jest najzdrowszą herbatą, ale czarna herbata ma własną odświeżającą wersję, a mrożona herbata z czarnej herbaty jest jednym z najpopularniejszych napojów orzeźwiających. w Ameryce. Według zawartości kofeiny wynosi 240-250 mg na filiżankę. Uważa się także, że minimalizuje choroby żołądka, serce, wątrobę i problemy nerwowe. Niektóre badania sugerują, że regularne przyjmowanie czarnej herbaty minimalizuje występowanie choroby Parkinsona.

Streszczenie: Cztery odmiany herbat; oolong, biały, zielony i czarny są zrobione ze wspólnej rośliny, Camellia Sinesis. Zielona herbata podlega procesowi utleniania, ale nie fermentacji, podczas gdy czarna herbata podlega obydwu. Czarna herbata jest najpopularniejszą herbatą na zachodzie. Zielona herbata zawiera około 210 mg mniej kofeiny niż czarnej herbaty. Czarna herbata przynosi najwięcej korzyści dla ludzkiego zdrowia.