Podpiekaj i upiec
Pieczony i upiec to dwa różne sposoby gotowania. Obie te metody są w modzie do gotowania żywności. Wiadomo, że najczęstszym produktem spożywczym związanym z pieczeniem jest chleb i podpiecki, który jest ogólnie kojarzony z mięsem.
Chociaż mógłbyś zjeść zarówno pieczeń, jak i piec, może nie zauważyłeś dużej różnicy między tymi dwoma pokarmami. W jaki sposób można rozróżnić między pieczeniem i gotowaniem? Jedną z głównych zauważonych różnic jest sposób wykorzystania ciepła w pieczeniu i smażeniu żywności. Podczas pieczenia obejmuje gotowanie żywności poprzez stosowanie gorącego powietrza ze wszystkich okolic, pieczenie wykorzystuje technikę promieniowania podczerwonego do podgrzewania żywności. Pieczenie gotuje się poprzez suche ciepło za pomocą techniki konwekcji. Ale Broiling wymaga użycia promieniowania.
Pieczenie oznacza gotowanie żywności ze wszystkich stron "" góra, dół i boki. Podczas pieczenia żywność jest zanurzana w komorze gorącego powietrza, gdzie zawsze płynie powietrze ze wszystkich kierunków. Ale pieczenie polega na stosowaniu ciepła tylko na górnej części potrawy. W piekarnictwie ciepło rozkłada się równomiernie, podczas gdy podczas pieczenia silne ciepło jest nakładane tylko na część górną. Podczas pieczenia wymaga pośredniego ogrzewania, pieczenie obejmuje bezpośrednie ogrzewanie. W piekarniku ciepło jest dostarczane od dołu i jest równomiernie rozprowadzane wewnątrz piekarnika.
W porównaniu z temperaturą ciepła, pieczenie wykorzystuje wyższą temperaturę niż piecze. W miarę jak żywność gotuje się szybciej, gdy stosuje się metodę podpowiedzi. Dmuchanie oznacza szybkie i pieczenie oznacza powolne.
Kiedy potrawy są gotowane metodą podpłomykową, część zewnętrzna będzie bardziej chrupiąca i delikatna. Ale w pieczonym jedzeniu całe jedzenie pozostaje takie samo, od góry do środka. Do gotowania potraw, które wymagają krótkiego czasu gotowania, metoda Broil powinna być stosowana bardziej niż metoda pieczenia.
Cóż, kurczęta wymagają jedynie niskiego zużycia energii. Natomiast pieczenie wymaga więcej energii.
streszczenie 1. Pieczenie polega na gotowaniu potraw poprzez stosowanie gorącego powietrza ze wszystkich okolic. Broiling wykorzystuje technikę promieniowania podczerwonego do podgrzewania jedzenia. 2. Pieczenie gotuje się w suchym cieple stosując technikę konwekcji. Ale Broiling wymaga promieniowania. 3. Pieczenie polega na gotowaniu żywności ze wszystkich stron - górnego dna i boków. 4. Pieczenie polega na stosowaniu ciepła tylko na górnej części potrawy. 5. żywność gotuje się szybciej, gdy używana jest metoda podpowierzchniowa.
