Zapiekanka i gorące danie
Nowoczesny styl życia wymaga wszystkiego szybko i łatwo. Nawet w jedzeniu. A jeśli ktoś będzie musiał wymienić listę potraw, które gotują w krótkim czasie bez kompromisu smaku i jakości bycia kwadratowym posiłkiem, to na pewno na szczycie listy będą to zapiekanki i gorące dania. Te dwa rodzaje to rodzaje pieczonych potraw, szczególnie popularne w amerykańskich zapiekankach, a gorące dania są mieszanką składników praktycznie pokrywających całą piramidę żywieniową. Na każdej patelni znajdują się białka i węglowodany mięsne i roślinne. Niektórzy powiedzieliby, że to jedno i to samo. Inni zawodnicy są inni. Prawda jest taka, że są one nieco podobne pod względem pochodzenia i techniki gotowania, ale różnią się głównie od użytych składników. Zapiekanka to pieczone danie gotowane i podawane z naczyniem, które wzięło swoją nazwę od garnka z zapiekankami. Termin jest powszechnie używany do tej pory. Danie pochodzi z XVIII wieku, w którym używa się dobrze sprasowanego ryżu, kurczaka, a czasami pieczywa. Zawiera 4 główne składniki: 1) skrobię, może być w postaci ziaren, ziemniaków, klusek, dyni, 2) białek, takich jak fasola, rośliny strączkowe lub tofu, 3) trochę zupy, surowca, soku warzywnego, cydru, wina, piwo lub dżin, na tyle, aby wszystko mogło się zintegrować i trochę zwilżyć, 4) i wreszcie, skorupa, aby stała się jędrna i chrupiąca. Zapiekanki w szczególności wykorzystują lżejsze mięso, takie jak kurczak i ryby, tak jak w przypadku zapiekanek z tuńczyka. Jeśli chodzi o składnik węglowodanowy, naczynia żaroodporne zwykle używają ziaren lub makaronu. Są gotowane bez przykrycia. Kiełbasa i zapiekanka ze śniadaniem jabłkowym, ciasteczka pasterskie, Mac i ser to tylko kilka przykładów. Z drugiej strony gorąca potrawa jest odmianą danie z potrawą szczególnie popularną w Północnej i Południowej Dakocie i Minnesocie. Podobnie jak jego odpowiednik, jest to kompletny i suchy posiłek. Ma również skrobię, białka, zupę i składniki skorupowe. Jednak dania gorące najczęściej używają podstaw ziemniaków, takich jak chipsy ziemniaczane, placki ziemniaczane, sznurki i tatery. Nigdy nie używają ryżu do bazy. Są również cięższe na czerwonym mięsie, takim jak mielona wołowina. W przeciwieństwie do zapiekanek, gorące potrawy zwykle używają śmietany z grzybów jako spoiwa. W niektórych przypadkach gotuje się w śmietanie, tak jak w przypadku gulaszu z Minnesoty, znanego mikstura pomidorów, makaronu, mielonej wołowiny i kukurydzy z kremem. Podobnie jak jego odpowiednik, gorące dania są gotowane bez przykrycia. Przykładem gorącej potrawy jest Tater-Tot Hot Dish. Zapiekanki i gorące dania stały się podstawowymi produktami spożywczymi w całych Stanach Zjednoczonych. Służą one nie tylko jako wygodne posiłki dla rodziny "wszystko w jednym", ale również jako żywność wygodna. Zazwyczaj można je spotkać na wspólnych spotkaniach, takich jak zjazdy rodzinne, kolacje dziękczynne, potluki i pogrzeby. Mogą być spożywane jako danie główne lub z boku, oraz z dodatkami takimi jak ketchup lub musztarda. Najlepiej są podawane z piwem.
streszczenie 1. Zapiekanki i dania gorące to rodzaje pieczonych naczyń, które są mieszaniną skrobiowych zasad, warzyw, mięsa i chrupkiej skorupy lub dodatków. 2. Pierwszy z nich jest ogólnym terminem stosowanym od początku XVIII w., Natomiast drugi ma zastosowanie w Południowej Dakocie, Północnej Dakocie i Minnesocie. 3. Zapiekanki używają lżejszych mięs, takich jak tuńczyk i kurczak, podczas gdy gorące potrawy używają czerwonego mięsa, takiego jak mielona wołowina. 4. Gorące potrawy wykorzystują bardziej skondensowane odmiany zup jak krem z grzybów. Zapiekanki zatrudniają lżejsze, takie jak zapasy, soki warzywne i wino. 5. Zarówno zapiekanki, jak i gorące dania stały się w Stanach Zjednoczonych najważniejszymi produktami spożywczymi. Są też zawsze obecni na bankietach podczas rodzinnych obiadów, dziękczynienia, pogrzebów, potluków itp.
