Trawienie chemiczne i mechaniczne
Układ trawienny ludzkiego ciała składa się z próżniowych narządów połączonych z długą i zakrzywioną rurką od jamy ustnej do odbytu. Jest to również powiązane z różnymi innymi narządami, które pomagają organizmowi przełamać cząstki jedzenia i pomagają wchłonąć składniki odżywcze. Narządy takie jak jamy ustnej, przełyku, żołądka, jelita cienkiego, jelita grubego i odbytu odgrywają ważną rolę w procesie trawienia.
Kiedy spożywamy pokarm, organizm musi rozbić jedzenie na mniejsze cząsteczki składników odżywczych, aby system wchłonął składniki odżywcze do strumieni krwi. Zostanie to przeniesione do wszystkich komórek obecnych w całym ciele. Proces trawienia można podzielić na trawienie mechaniczne i chemiczne.
Mechaniczne trawienie jest procesem rozpoczynającym się w chwili, gdy cząsteczki jedzenia docierają do ust. Proces przyjmowania pokarmu z jamy ustnej do ciała jest nazywany połknięciem. Zęby inicjują mechaniczne trawienie poprzez mielenie żywności i proces ten jest również nazywany mastykowaniem.
Rozpoczynając proces trawienia chemicznego, wydzielana ślina pomaga w zmiękczaniu żywności w półstałą bryłę. Enzym amylazy ślinowej pomaga w trawieniu węglowodanów i śluzu. W ten sposób cząstki jedzenia są drobniejsze w przypadku połknięcia i rozkładu chemicznego w przewodzie pokarmowym. Tak otrzymany pokarm w postaci półstałej bryły jest następnie przepychany przez gardło i przełyk, pustą rurkę łączącą gardło i żołądek.
Po dotarciu do żołądka pokarm przechodzi serię zabiegów chemicznych i mechanicznych. Wewnątrz żołądka mechaniczne trawienie zwane skurczami perystaltycznymi pomaga w odstawieniu bolusa pokarmowego. Proces chemiczny miesza bolus z sokami trawiennymi uwalnianymi przez komórki wyściółki żołądka. Cząstki jedzenia przechodzą przez wiele godzin procesu trawienia przechodząc przez różne etapy trawienia chemicznego.
Przetworzona żywność jest przenoszona do odbytnicy przez jelito cienkie. Następnie żywność zostaje sfermentowana w jelicie grubym przez bakterie jelitowe. Pomaga to w trawieniu niedokończonych projektów jelita cienkiego. Istnieją cztery ważne hormony, które pomagają w regulacji procesu trawienia.
Mimo że procesy trawienia mechanicznego i chemicznego są bardzo ważne dla procesu trawienia człowieka, uważa się, że trawienie chemiczne jest ważniejsze. Jest to spowodowane złożoną procedurą związaną z trawieniem chemicznym. Streszczenie: 1. Mechaniczne trawienie odnosi się do procesu trawienia, który rozbija pokarm na mniejsze cząstki. 2. Trawienie chemiczne jest procesem, w którym kwasy, zasady i enzymy uwalniane do przewodu pokarmowego reagują na półstałe bryły pokarmowe. 3. Trawienie chemiczne jest ważniejsze niż mechaniczne trawienie, ponieważ w ten sposób uzyskujemy energię.
