Lody i mrożony jogurt
Lody i mrożony jogurt to mrożone desery, które ludzie na całym świecie lubią i mają wiele podobieństw i różnic. Jeśli chodzi o niektóre z ich podobieństw, obaj mają szeroki wachlarz smaków i kolorów, i są tworzone z niskimi temperaturami, podczas gdy ciągle się je burzy. Oba są zjedzone w podobny sposób "" zwykle z filiżanek lub stożków. Zwykle są one zarówno na bazie mleka, jak i zawierają tłuszcz i cukier - chociaż istnieją zdrowsze alternatywy z ograniczonymi lub żadnymi z wyżej wymienionych składników. Obie pustynie zapewniają korzyści odżywcze, takie jak białko, wapń i witamina B.
Niektóre z ich różnic zaczynają się od daty wprowadzenia. Lody zostały po raz pierwszy wprowadzone do Stanów Zjednoczonych podczas założenia samego kraju, w 1776 roku. Mrożony jogurt stał się dostępny dopiero po prawie 200 latach. Podczas gdy lody były przychylnie przyjmowane po jego wprowadzeniu, ze względu na fakt, że jego pochodzenie i ewolucja sięgają starożytnej cywilizacji, pierwsze wejście mrożonego jogurtu do Stanów Zjednoczonych, gdzieś w latach 70., było żałosne. Przez kolejne 10 lat producenci opracowali mrożony jogurt, który przemawiał do konsumentów. Czas był jednak doskonały, ponieważ szaleństwo zdrowia ogarnęło kraj, a ludzie chętnie zaakceptowali tę nowszą, niskotłuszczową alternatywę lodów.
Inna podstawowa różnica między deserami jest wynikiem procesu produkcji jogurtu. Zdrowe bakterie, znane również jako probiotyki, są wynikiem procesu fermentacji, kiedy żywe kultury są dodawane do mleka w celu wytworzenia jogurtu. Te probiotyki wzmacniają układ odpornościowy poprzez zwalczanie "złych" bakterii, które mogą wywołać chorobę. Te same korzystne bakterie znalezione w jogurcie można znaleźć w niektórych wersjach mrożonego jogurtu, ale nigdy nie będzie można go znaleźć w lodach. Szukaj mrożonych jogurtów z pieczęcią LAC na opakowaniu, co wskazuje na obecność "żywych aktywnych kultur" (probiotyków).
Podsumowując, lody i mrożony jogurt są spożywane przez ludzi na całym świecie. Oba mają wiele podobieństw, ale także znaczące różnice:
1. Oba występują w wielu różnych smakach; są spożywane w filiżance lub stożku; są zwykle oparte na mleku i dzielą niektóre składniki odżywcze, takie jak białko, wapń i witamina B.
2. Lody okazały się wielkim sukcesem po jego wprowadzeniu do Stanów Zjednoczonych w czasach amerykańskiej niepodległości; mrożony jogurt, wprowadzony w 1970 roku, potrzebował kolejnych 10 lat modyfikacji, zanim został dobrze przyjęty.
3. Probiotyki można znaleźć tylko w zamrożonych jogurtach, a szczególnie tych z pieczęcią LAC, co wskazuje na obecność "żywych kultur aktywnych".
