Kuchenka indukcyjna i piekarnik

Indukcyjny Cooktop vs Piekarnik

Osoby, które gotują regularnie lub są zainteresowane gotowaniem, mogą nie mieć żadnych wątpliwości co do różnicy między płytą indukcyjną a piekarnikiem, ale ludzie, którzy nie są świadomi różnych technik gotowania lub którzy nie są świadomi różnych pieców dostępnych do gotowania mogą mieć pewne zamieszanie. Podstawowa różnica między płytą indukcyjną a piekarnikiem polega na tym, że są one stosowane do różnych rodzajów gotowania.

Kuchenki są wielu różnych typów. Mogą to być kuchenki gazowe, kuchenki elektryczne lub płyta indukcyjna. Te kuchenek różnią się od siebie sposobem, w jaki odbywa się proces ogrzewania, oraz procesem, w którym naczynia do gotowania są wystarczająco podgrzane, aby ugotować jedzenie. W tym artykule będziemy omawiać płytę indukcyjną i jej funkcje.

Kuchenka indukcyjna Kuchenka indukcyjna wykorzystuje ciepło generowane przez indukcję. Energia elektryczna jest przenoszona z indukcji do garnka poprzez cewkę z drutu umieszczoną pod naczyniem do gotowania. Aby korzystać z płyty indukcyjnej, naczynia muszą być ferromagnetyczne i dobre przewodniki elektryczności. Oscylujące pole magnetyczne powstaje, gdy przemienny prąd elektryczny przechodzi przez cewkę w płycie kuchennej. To pole magnetyczne indukuje prąd elektryczny w naczyniu do gotowania, który podgrzewa naczynie do gotowania. Ciepło wytwarzane w doniczce wynika z ogrzewania rezystancyjnego. Mimo że prąd płynący w doniczce jest duży, został wytworzony przez niskie napięcie, dzięki czemu energia jest oszczędzana dzięki indukcyjnym płytom grzewczym.

Jedną z głównych zalet płyty indukcyjnej jest to, że jest ona bardziej energooszczędna niż jakakolwiek inna tradycyjna płyta kuchenna. W indukcyjnych płytach grzewczych tylko garnki są podgrzewane, a zatem potrzeba mniej energii. Inną zaletą jest to, że są one bezpieczniejsze, ponieważ wokół garnka nie ma płomieni ani gorących, podgrzewanych cewek.

Pomimo ogromnych zalet, jakie ma płyta indukcyjna nad innymi tradycyjnymi płytami kuchennymi, istnieją pewne ograniczenia. Pierwszym czynnikiem ograniczającym jest użycie przyborów wykonanych z materiału ferromagnetycznego. Jeśli stosuje się inne metale, takie jak aluminium, pole magnetyczne wnika znacznie, a indukowany prąd elektryczny znajduje mniejszy opór, dzięki czemu naczynie nie nagrzewa się. Nie można używać naczyń szklanych i naczyń ceramicznych.

Piekarniki Piece są izolowanymi termicznie komorami używanymi do pieczenia, ogrzewania, suszenia itp. Piece są wielu typów. Mogą to być piece ziemne, piece ceramiczne, kuchenki gazowe, piece ścienne i kuchenki mikrofalowe. Są używane do gotowania i do innych celów, takich jak tworzenie ceramiki itp. Będziemy omawiać piece do gotowania tutaj. Piece są używane do różnych technik gotowania, takich jak pieczenie, pieczenie, smażenie i rożna.

Piece są kuchenkami gazowymi lub elektrycznymi. Mają cewki grzewcze na górze i na dole dla różnych metod gotowania. Albo będzie jedna cewka, albo górna i dolna cewka, które są podgrzewane. Temperatura jest kontrolowana w piecach za pomocą pokrętła zewnętrznego, a różne temperatury są dla różnych metod.

Streszczenie:

1.Kuchenka indukcyjna wykorzystuje ciepło wytworzone przez indukcję do gotowania; Piece są izolowanymi komorami używanymi do gotowania zasilanymi gazem lub energią elektryczną. 2. Indukcyjne płyty kuchenne są używane do smażenia, smażenia, grillowania itp.; Piece są używane do pieczenia, podgrzewania, suszenia, pieczenia itp. 3. Indukcyjne kuchenek są znacznie bardziej energooszczędne niż piece.