Oparte na roślinach i wegańskie

Pojęcia oparte na roślinach i wegańskie dotyczą zarówno różnych nawyków żywieniowych. Różnica między nimi zależy od decyzji wegan, aby za wszelką cenę uniknąć produktów pochodzenia zwierzęcego. Styl oparty na roślinach wspomaga materiał roślinny jako podstawę diety, ale pozwala niektórym produktom zwierzęcym wchodzić w skład planu żywieniowego. Weganie nie jedzą produktów zwierzęcych ze względu na wybór stylu życia i poświęcenie się prawom zwierząt i przeciw okrucieństwu. Weganie nie będą jeść żadnych produktów zwierzęcych, nie będą też spożywać produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mleko, jaja i składniki pochodzące ze źródeł zwierzęcych. Na przykład miód należy do kategorii produktów pochodzenia zwierzęcego, ponieważ jest to niestrudzona praca pszczół. Diety oparte na roślinach koncentrują się na pełnych pokarmach roślinnych jako podstawowych składnikach diety. Motywacja diety opartej na roślinach jest często wyborem zdrowotnym. Diety oparte na roślinach i cała żywność są uznawane za dobre źródło obrony przed chorobami i rakiem. Na pierwszy rzut oka można zaobserwować, że te dwa elementy zachowują ten sam wzór, ale istnieje zasadnicza różnica. Weganie mogą włączyć do diety dietę opartą na roślinach, ale styl żywienia oparty na roślinach nie jest tak dedykowany, aby wykluczyć wszystkie formy produktów pochodzenia zwierzęcego, dlatego Vegan może przyjmować pokarmy roślinne, ale nie opiera się na roślinach, ponieważ niektóre produkty pochodzenia zwierzęcego mogą być włączone w razie potrzeby. Życie oparte na roślinach nie obejmuje poświęcenia wegan, aby uniknąć wszystkich produktów zwierzęcych w ich stylu życia.

Czym jest odżywianie roślinne?

Oparte na roślinach oznacza, że ​​podstawą diety jest wokół całego materiału roślinnego, takich jak owoce i warzywa. Dieta oparta na roślinach obejmuje całą żywność składającą się z liści, bulw ziemniaka, nasion, orzechów, roślin strączkowych z owoców morza i grzybów, takich jak drożdże i grzyby. Mięso, mleko, jaja, masło i żelatyna nie są pokarmami roślinnymi. Dieta oparta na roślinach nie powinna zawierać tak zwanych "fragmentów", ponieważ są one częścią całej żywności roślinnej, ale zostały zmienione w niektórych procesach produkcyjnych. Mąka, cukier i olej to fragmenty. Dieta oparta na roślinach skupia się na jedzeniu całej rośliny, ale niektóre przyprawy, takie jak musztarda, są dopuszczalne, ponieważ są one w minimalnym stopniu przetwarzane. Istnieje wiele korzyści zdrowotnych związanych z żywieniem opartym na roślinach. Zmniejszenie liczby chorób serca, mniejsze ryzyko zachorowania na przewlekłe choroby, takie jak cukrzyca i otyłość. Sugerowano również, że diety oparte na roślinach zmniejszają ryzyko wystąpienia raka piersi. Dieta oparta na roślinach pozwala na pewną elastyczność, a niektóre produkty zwierzęce mogą być włączone.

Czym różnią się odżywianie oparte na roślinach?

• Jest to jedzenie w całości, od którego zależy jedzenie roślin.
• Styl jedzenia koncentruje się na zdrowym stylu życia.
• W pewnym stopniu jest elastyczny, ale cała koncepcja jedzenia jest najważniejszą cechą korzyści dla zdrowia.

Czym jest Vegan?

Vegan to kolejny zdrowy sposób odżywiania, ale osoba, która staje się weganinem, będzie pasjonować się prawami zwierząt. Weganizm obejmie filozofię, która odwraca się od zachęcania członka do jedzenia wszystkiego, co dotyczy produktów zwierzęcych. Weganie poświęcają się swojej filozofii nie angażowania się w żadne produkty zwierzęce, w tym w odzież, na przykład skórzane kurtki i buty. Weganie unikają jakiegokolwiek produktu spożywczego lub wytworzonego artykułu związanego ze zwierzętami. Mięso i produkty mięsne oraz żywność pochodząca od zwierząt, w tym jaja, mleko, ser i miód, są niedopuszczalne w przypadku diety wegańskiej i wyboru stylu życia. Weganie nie będą chcieli jeść żadnych produktów żywnościowych dostarczanych przez zwierzę, które są dla nich ważne. Wegański styl życia nie jest łatwy do naśladowania i konieczne jest pewne przygotowanie i poświęcenie dla pozyskiwania odpowiednich pokarmów.

Czym różni się odżywianie "wegańskie"?

• Wegańskie odżywianie nie pozwala weganom jeść żadnych produktów związanych ze zwierzętami.
• Filozofia Vegan utrzymuje wyznawców tej diety i stylu życia z dala od wszelkich produktów zwierzęcych, w tym odzieży i wyrobów skórzanych.
• Wegańska żywność i styl życia idą w parze, aby chronić ich pragnienie unikania produktów pochodzenia zwierzęcego.
• Przygotowanie wegańskiej żywności stanowi wyzwanie ze względu na rodzaje wegan żywieniowych, z których mogą wybierać. Żywność oparta na roślinach jest częścią diety, ale żadne pokarmy związane ze zwierzętami nie będą tolerowane.

Różnica między tymi dwoma planami żywieniowymi

1. Zawartość

Oba plany żywieniowe mają podobną zawartość ze struktury opartej na roślinach, ale wegański styl życia jest bardziej normatywny i nie pozwala na uwzględnienie jakiejkolwiek formy produktu zwierzęcego w wymaganiach żywieniowych. Część zawartości diety można przenieść na oba rodzaje jedzenia. Masło orzechowe i mleko kokosowe będą pasować zarówno do żywienia bazującego na roślinach, jak i wegańskich składników odżywczych. Zawartość diety wegańskiej jest bardziej zdefiniowana, podczas gdy dieta oparta na roślinach może jedynie wykluczać mięso, ale nadal pozwala na przechowywanie pamiętnika i jaj.

1. Przygotowanie

W przypadku obu diet konieczne jest dodatkowe przygotowanie, ponieważ surowe pożywienie dla tego sposobu odżywiania musi być pozyskiwane, siekane i prezentowane w całym jedzeniu lub stanie wegańskim. Weganin musi dokonywać ostrożnych zmian w swojej diecie i nie zmieniać radykalnie na raz. Zawartość diety wymaga etapu przejściowego, ponieważ mięso i produkty mleczne ustępują miejsca większej ilości błonnika i produktów związanych z roślinami. Znalezienie interesujących sposobów przygotowania jedzenia może być trudne. Niektóre produkty spożywcze, takie jak hummus, są zalecane jako produkty mleczne zamiast masła lub pasty. Hummus może być stosowany jako pokarm roślinny i część diety wegańskiej.

1. Suplementy odżywcze.

Uczestnictwo w diecie wegańskiej lub diecie opartej na roślinach wiąże się z problemami dietetycznymi z powodu braku mięsa i białka. Dobrze jest zaopatrzyć się w dietę w suplementy diety i witaminy. Witamina B12 i witamina D3, a także żelazo hemowe, istnieją tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego. Nabiał, jaja i mięso dostarczają organizmowi tych składników odżywczych, a weganie będą musieli uzupełnić swoją dietę, gdy przestaną spożywać te produkty pochodzenia zwierzęcego.

1. Utrzymanie stylu życia

Potrzeba poświęcenia się diecie opisanej w obu przypadkach. Wegańska i roślinna dieta wymagają specyficznych pokarmów i przygotowania. Może to nie być dieta, którą podąża rodzina, więc specjalne potrawy będą musiały być przygotowane. Rozrywka i jedzenie będą również wyzwaniem, chociaż istnieją restauracje serwujące wegańskie jedzenie.

Odmiana roślin a wegan: tabela porównawcza

Podsumowanie roślin i wegan:

• Obie te diety są radykalne w swoich poglądach. Jednak wegański styl życia niesie za sobą poświęcenie prawom zwierząt i przeciw okrucieństwu. Weganizm bierze filozofię diety o krok dalej w kierunku, w jaki ludzie prowadzą swoje życie i ich stosunek do okrucieństwa wobec zwierząt. Unikanie produktów zwierzęcych rozprzestrzenia się na wiele obszarów ich życia, w tym na to, co jedzą.
• Istnieją korzyści zdrowotne dla obu diet, a ich przestrzeganie doprowadzi do zapobiegania niektórym chorobom serca, otyłości, cukrzycy, a nawet rakowi piersi.
• Podążanie za dietą wegańską wymaga poświęcenia i wpływa na inne aspekty życia danej osoby.
• Dieta wegańska niełatwo jest połączyć z aktywnym życiem społecznym.
• Dieta oparta na roślinach jest bardziej elastyczna i pozwala niektórym zwierzęcym produktom spożywczym być częścią diety, jeśli jest to pożądane.
• Obie diety wymagają suplementacji, aby dbać o brakujące witaminy w ich wyborze diety, ale weganie powinni być bardziej świadomi potrzeby suplementów. Weganizm nie obejmuje żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, a tym samym nie dopuszcza do diety niektórych niezbędnych witamin i składników mineralnych uzyskanych z białka zawartego w mięsie i produktach zwierzęcych. Żadne wyjątki od abstynencji od reguły dotyczącej produktów pochodzenia zwierzęcego nie są brane pod uwagę przez wegan. Ścieżka wegańskiego stylu jedzenia jest trudniejsza do naśladowania.