Różnice między Pak Choi i Bok Choy
Pak Choi vs Bok Choy
Pak choi i bok choy są tej samej rośliny. Jest to liściasta zielona kapusta pekińska, która rośnie głównie w azjatyckich regionach, takich jak Filipiny, Chiny i Wietnam. Pak choi, lub bok choy, jest również nazywany pe-tsai, petayay, chińska biała kapusta i biała gorczyca selera. Jest popularną uprawą lęgową, która należy do rodziny Brassica. Chociaż pak choi lub bok choy jest powszechnie uprawiana na wschodzie świata, zachwyca również mieszkańców Zachodu słodkimi i delikatnymi łodygami. Jest to nazwa naukowa Brassica campestris L.
Rodzina Brassica może być dalej dzielona na różne odmiany w zależności od koloru ogonków liści. Biała odmiana ogonek obejmuje kanton pak choi, nagrodę choi, taisai, lei choi, joi choi i pak-choy white. Z drugiej strony, zielona odmiana ogonek obejmuje mei qing choi i chiński pak choi green.
Pak choi lub bok choy to mała roślina, ale może wyrosnąć do 12 lub 18 cali wysokości. Rośnie pionowo z ziemi. Ma gładkie i białe łodygi, które wyglądają jak seler. Pod koniec każdej łodygi roślina rozprzestrzeni się na owalny liść. Liście są zielone, gładkie i błyszczące. Niektórzy ludzie pomylili pak choi lub bok choy jako collard lub bestaza z powodu ich podobnych struktur. Jedzenie pak choi lub bok choy może przynieść kilka korzyści zdrowotnych. Ta liściasta roślina ma bardzo mało kalorii. Jeśli zjesz nawet 100 gramów pak choi lub bok choy, nie musisz się martwić o przybieranie na wadze. Zamiast tego pomaga organizmowi spalić obecne kalorie, które następnie prowadzi do zmniejszenia masy ciała. Jest również obfitym źródłem składników odżywczych, witamin i minerałów.
Pak choi, lub bok choy, ma również właściwości przeciwutleniające. Jego właściwości przeciwutleniające, wraz z komponentem włóknistym, pomagają chronić organizm w walce z czynnikami rakotwórczymi. Składnik włóknisty pak choi, lub bok choy, działa jak zamiatacz twojego krwioobiegu w eliminowaniu złego cholesterolu twojej krwi. Jeśli również przygotujesz i zjesz świeży pak choi, lub bok choy, twoje ciało skorzysta z jego witaminy C. Wszyscy wiemy, że witamina C jest niezbędna do wzmocnienia naszego układu odpornościowego i walki z przeziębieniem i grypą. W porównaniu do innych rodzin warzyw, takich jak kapusta i kalafior, pak choi lub bok choy, zawiera więcej witaminy A i karotenu. Aby móc osiągnąć wymagane poziomy witaminy A, zjedz 100 gramów pak choi. Oprócz witaminy A jest także bogata w witaminę K, witaminy z grupy B, wapń i żelazo. Pak choi, lub bok choy, można przygotowywać i spożywać jako dodatki do zdrowych kanapek i sałatek. To zielone, liściaste warzywo pomaga uzyskać chrupiący, słodki smak. Możesz również dodać pak choi do swojej zwykłej kapuścianej kapusty. Twój surówka z kapusty stanie się smaczniejsza, jeśli dodasz pak choi. Pak choi świetnie sprawdza się również w przepisach na gulasz, zupach i frytkach. Streszczenie:
