Morele i brzoskwinie
Koneserzy jedzenia i kucharze są świadomi wszystkich różnic między podobnymi owocami i warzywami. Ale wielu ludzi jest raczej pranych w mózgu, indoktrynowanych, co można powiedzieć, przez wielkie korporacje i diety fast food. Ci ludzie mogą polegać na diecie, która składa się z napojów bezalkoholowych, fast foodów, wynos, obiadów w mikrofalówce i makaronu Ramen. Chociaż nie ma nic moralnie złego w tym wyborze stylu życia, poza oczywistymi problemami zdrowotnymi, na wiele sposobów jest to wstyd, że wielu ludzi może nie znać smakołyków i pyszności każdej owocowo-warzywnej matki, którą nam dała natura. Ci konkretni ludzie mogą nawet nie być świadomi istnienia owoców poza zwykłymi winowajcami, takimi jak jabłka, pomarańcze i banany. Morele i brzoskwinie to często błędna para owoców, więc pomyślałem, że podzielę się z wami pewnymi różnicami między tymi dwoma smakołykami.
Brzoskwinie rosną z drzewa pochodzącego z północno-zachodnich Chin. Drzewa te znajdują się głównie pomiędzy północnymi zboczami góry Kunlun Shan i regionem Kotliny Tarim. Nic dziwnego, że Chiny są największym na świecie dystrybutorem brzoskwiń. Brzoskwinie są pysznymi, soczystymi owocami, które należą do rodzaju Prunus, który obejmuje także czereśnie i śliwki. Brzoskwinia również wpada w podrodzinę Amygdalus, również dom dla migdałów. Nazwa gatunku persica jest nawiązaniem do jego szeroko rozpowszechnionej uprawy w Persji, z której została później przeszczepiona do Europy.
Brzoskwinie są również powszechnie mylone z nektarynami i pomimo faktu, że oba pochodzą z tego samego gatunku, są one często uważane za osobny owoc komercyjnie. Główną różnicą między nimi jest obecność fuzz na skórze brzoskwiń, jednej z jej cech definiujących. Z kolei nektaryny są owocami bez fuzz, charakteryzującymi się brakiem włosków skóry owocowej.
Brzoskwinie rosną najlepiej na wyższych wysokościach, ponieważ drzewa mają wymaganie chłodzenia, które uniemożliwia im wzrost w obszarach tropikalnych o niskiej wysokości. Zaskakująco, drzewo może wytrzymać temperatury tak niskie, jak -22 Fahrenheita. Drzewa mają żywotność około 12 lat.
W przeciwieństwie do tego mamy morelę. Morela jest owocem, który należy do drzew morelowych. Według Wikipedii, drzewo Prunus Armeniaca jest dominującym gatunkiem pod względem moreli, ale inne gatunki Prunus brigantina, prunus mandshurica, Prunus mume i Prunus sibirica są blisko spokrewnione, wszystkie mają podobny owoc i wszystkie są również nazywane drzewami morelowymi (które przy okazji przynoszą owoce moreli.)
Morela pochodzi głównie z kontynentalnego regionu klimatycznego i rozwija się w regionach, w których występują mroźne zimy. Mimo to morela może również dominować podczas uprawy w śródziemnomorskich klimatach, biorąc pod uwagę wystarczająco chłodną zimową pogodę zapewnia odpowiednią spoczynek. Klienci suszarek dobrze sprawdzają się przy dojrzewaniu owoców. Chociaż morele są podobne do brzoskwiń, stąd konieczność tego artykułu w pierwszej kolejności, są one bardziej odporne na owoce w obliczu zimnego klimatu. Może tolerować temperatury tak niskie, jak -22 Fahrenheita, a nawet niższe, jeśli owoc jest zdrowy.
Czym właściwie są główne różnice między morelą a brzoskwinią? Po pierwsze, morela jest mniejsza niż brzoskwinia i ogólnie jest znacznie słodsza. Nie zrozumcie mnie źle, obaj są pyszni na swój własny sposób, ale jeśli chcesz zaspokoić ten słodycz, bardziej oczywistym wyborem powinna być morela. Kolejną dużą różnicą jest skóra - brzoskwinia ma bardzo aksamitną skórę, wypełnioną kloszem, który jest jednym z jego wyróżników. Z drugiej strony morela ma gładką skórkę, zazwyczaj pozbawioną całkowicie kłującego. Szczególnie istotną różnicą jest toksyczność nasion i kamienia owoców. Nasiona moreli są powszechnie szanowane ze względu na jej cele lecznicze. Z drugiej strony kamień brzoskwiniowy jest klasyfikowany jako jadowity i należy go unikać. Tak więc, chociaż brzoskwinia i morela pochodzą z tej samej rodziny prunus, jest oczywiste, że po zważeniu wszystkich tych różnic nie są one w rzeczywistości takie same i są całkiem odległe, nawiasem mówiąc.
Teraz, gdy już wiesz o różnicach między tymi dwoma pysznymi owocami, dlaczego nie cieszyć się nimi zarówno na podstawie własnych osiągnięć, jak i przestać mylić tych dwóch ?! Szczęśliwe gotowanie i szczęśliwe jedzenie!
