Białe jaja i brązowe jaja

Chociaż brązowe jaja są uważane za bardziej odżywcze niż białe jaja przez większość ludzi, nie ma żadnej różnicy między tymi dwoma.

Jedyną różnicą, poza kolorem, jest rodzaj kurczaka, z którego pochodzi. Różne rasy kur mają różne kolory. Kury z czerwonymi lub brązowymi piórami i pasującymi do uszu płatkami tworzą brązowe jaja, podczas gdy białe pióra i białe płatki uszu dają białe jaja.

Białe jaja są preferowane przez konsumentów, ponieważ wyglądają czysto i świeżo niż brązowe jaja. Niektórzy ludzie wolą brązowe jaja, ponieważ łatwiej jest odróżnić skorupę, gdy wpada ona do przygotowywanego jedzenia.

Streszczenie:

Nie ma żadnej odżywczej różnicy między białymi i brązowymi jajkami

Uważa się, że różnice w barwie wynikają z rodzaju kur złożonych z jaj.