Ziarna kawy i ziarna kawy espresso
Ziarna kawy a ziarna espresso
Kawa jest obecnie jednym z najbardziej popularnych napojów na świecie. Wiele osób, które nie znają kawy, często mylą ziarna kawy i ziarna espresso. Zasadniczo istnieją autentyczne ziarna kawy, ale nie ma dokładnych ziaren kawy espresso. Dzieje się tak, ponieważ ziarna kawy wytwarzają zarówno kawę, jak i espresso. Istnieje jednak różnica, nie w ziarnach, ale w metodzie i przygotowaniu, które skutkują dwoma całkowicie różnymi produktami.
Ziarna kawy są nasionami kawy "wiśniowej" wytwarzanej przez wytwórnię kawy. Zwykle w czereśni znajdują się dwie fasole. Najbardziej znane ziarna kawy to Arabica, Robusta i Liberica. Spośród trzech Arabiki i Robusty są najbardziej rozpowszechnione rodzaje fasoli. Zarówno kawa, jak i espresso są produktami tych ziaren. Istnieje specyficzna mieszanka lub przepis na produkcję napoju kawowego lub espresso o niepowtarzalnym smaku. Główną różnicą między ziarnami kawy, które będą skutkowały napojem kawowym, a ziarnami, które będą powodować napój espresso, jest mieszanka, pieczeń, mielenie i stężenie. Ziarna kawy przeznaczone do kawy często są palone przez określony czas. Po upieczeniu ziarna są mielone na grubą teksturę.
Ziarna przeznaczone do espresso mają różne metody przygotowania. "Ziarna kawy espresso", jak można je nazwać, wymagają dłuższego czasu pieczenia i wyższej temperatury (zwykle 450 stopni). Dłuższy czas i wyższa temperatura prażenia pomagają uwolnić olej wewnątrz ziaren i przyczyniają się do bardziej odważnego, bogatszego i bardziej skoncentrowanego smaku. Po upieczeniu ziarna te są mielone na bardzo drobny proszek. Ziarna kawy często mają średnią lub zrównoważoną koncentrację goryczy. Jednak ziarna espresso mają bardzo gorzki smak, zwłaszcza gdy espresso jest skoncentrowane lub bez dodatkowych składników. Goryczy można przeciwdziałać dodając mleko lub dodając wodę. Espresso produkuje się pod ciśnieniem, podczas gdy kawa sama w sobie jest wytwarzana bez ciśnienia. Jednak termin "espresso" sam w sobie odnosi się do metody, a nie określonego rodzaju fasoli. Kolejnym wyróżnieniem jest przygotowanie. Espresso jest zwykle wytwarzane za pomocą specjalistycznych maszyn, które są trafnie nazywane "ekspresami do kawy". Kawa może być również wytwarzana za pomocą urządzenia zwanego ekspres do kawy. Jednak obie maszyny wytwarzają różne poziomy smaku i koncentracji.
Istnieje również różnica w nastroju i wielkości napoju. Espresso przypisuje się kawiarnianej lub relaksującej atmosferze, podczas gdy kawa zapewnia bardziej praktyczny i praktyczny atrybut. Espresso oznacza także bardziej spersonalizowane doświadczenie. Espresso jest również przyjemne w wielu rozmiarach i jest zwykle przygotowywane przez baristę, osobę, która specjalizuje się w produkcji kawy i innych produktów zawierających kofeinę.
Streszczenie: 1. Nie ma podstawowej różnicy między ziarnami kawy a ziarnami espresso. Ziarna kawy istnieją, a są to ziarna z kawy, które można wykorzystać do produkcji kawy lub espresso. "Espresso", jako określenie, jest używane do opisania konkretnej metody i przygotowania do określonego rodzaju kawy. Interpretacja może być użyta w tym przypadku jako "ziarna używane do produkcji kawy" i "ziarna używane do produkcji espresso". 2. Ziarna kawy używane do kawy i espresso można podzielić na trzy rodzaje: Arabica, Robusta i Liberica. Pierwsze dwa typy są często używane razem w różnych stężeniach, aby uzyskać konkretną mieszankę. 3. Ziarna używane do parzenia kawy są pieczone przez pewien czas w określonej temperaturze. Po upieczeniu otrzymuje się grubą masę. W międzyczasie ziarna espresso są palone dłużej iw wyższej temperaturze, uwalniając w ten sposób oleje i bardziej skoncentrowany smak. Palone ziarna są dalej mielone na drobny proszek. 4. Espresso to wyspecjalizowana forma kawy, zwykle przygotowywana przez baristę i często występuje w wielu mieszankach. To kojarzy się z relaksującym i przytulnym otoczeniem. Z drugiej strony kawa jest często postrzegana jako praktyczny napój do pracy.
