Mąka kukurydziana i mąka kukurydziana
Konkretne definicje mączki kukurydzianej i mąki kukurydzianej mają bardzo małe rozbieżności, przez co są prawie nieodróżnialne od siebie. Niemniej jednak ich definicje często wywołują zamieszanie wśród opinii publicznej w odniesieniu do ich lokalizacji.
Może to być nieco mylące, ale termin mączka kukurydziana może oznaczać mąkę kukurydzianą, zwłaszcza w wielu częściach Stanów Zjednoczonych. Pochodząca z kukurydzy mączka kukurydziana może zostać przekształcona w 3 preparaty, które obejmują: grubo mieloną mączkę kukurydzianą, średnią mieloną i drobno zmieloną kukurydzę posiłek. Średnio mielona mączka kukurydziana jest tą powszechnie dostępną w handlu. Jednak mączka kukurydziana zostanie ostatecznie uznana za mąkę kukurydzianą, jeśli zostanie uformowana na znacznie drobniejszym podłożu. Tak więc mąka kukurydziana jest zwykle drobniejszym podłożem niż oryginalna mąka kukurydziana.
W szczególności w Wielkiej Brytanii termin "mąka kukurydziana" może oznaczać skrobię kukurydzianą, podobnie jak większość Anglików. Jednak wiele obszarów na całym świecie uznaje mąkę kukurydzianą za całkowicie odmienną od skrobi kukurydzianej. Pod tym względem konsumenci kukurydzy nieanglojęzyczni konceptualizują mąkę kukurydzianą jako rzeczywistą mąkę, która została wytworzona z kukurydzy, ponieważ skrobia kukurydziana jest tylko podskładnikiem z mąki kukurydzianej.
Mąka kukurydziana często daje silny posmak, dlatego nie zawsze zaleca się stosowanie go jako składnika zagęszczającego w bulionie i niektórych wariantach zup. Smak ten jest tak silny, że może zniszczyć ogólny smak lub smak preparatu zupy. Jeśli nie chcesz naprawdę zakosztować silnej słodyczy kukurydzy, nie możesz używać tego składnika.
W zależności od użytego rodzaju kukurydzy, mączka kukurydziana może mieć dowolny z trzech różnych kolorów, które obejmują biały, żółty, a nawet niebieski. Pierwszy kolor plonu mąki kukurydzianej jest popularny w Afryce, żółta odmiana jest modą w niektórych częściach Stanów Zjednoczonych. Ta ostatnia może być wytworzona z rzadkiego typu niebieskiej kukurydzy lub być może dodano pewne barwniki spożywcze.
Wreszcie, po ugotowaniu mączki kukurydzianej, jest ona zazwyczaj używana jako podstawowy produkt w krajach bogatych w kukurydzę, podczas gdy mąka kukurydziana jest zwykle stosowana jako składnik potrawy, a nie jako sama gotowa do spożycia.
Streszczenie: 1.Corn flour to drobniejsze podłoże w porównaniu do mączki kukurydzianej. 2.Męska z mąki kukurydzianej nie zawsze jest zalecana do stosowania w preparatach z zup, ponieważ jest to ta, która nadaje bardzo silny smak. 3. Mąka kukurydziana nie stanowi sama w sobie żywności, podczas gdy mączka kukurydziana jest podstawowym pożywieniem w niektórych krajach na świecie.
