Makaron jajeczny i makaron
Większość ludzi ma pasję do licznych odmian makaronu, w tym makaronu jajecznego i tradycyjnie zidentyfikowanych makaronów. Jest tak wiele odmian, sosów, które są na nich używane, i potrawy, w których są przygotowywane, że myśl pozostawia nam najwięcej podlewania. Ciekawym elementem jest to, że większość ludzi nie wie, że istnieje różnica między tymi dwoma wspaniałymi produktami. W tym artykule podkreślono niektóre różnice między makaronem jajecznym a makaronem. Zidentyfikuje następujące elementy:
Składniki
Jajeczne kluski robią przaśnemu ciastu gotującemu w wrzącej wodzie. Ogólnie rzecz biorąc, makaron jajeczny składa się z jaj i pszenicy lub mąki ryżowej. Czasami dodaje się skrobię strzępiastą lub tapioka w celu wzmocnienia tekstury i jednolitości pasm. W większości przypadków ciasto z makaronem jajecznym jest robione i pozostawia się je do wyschnięcia na pewien czas, zanim faktycznie używa się ich do przygotowania określonej potrawy.
Makaron jest również wytwarzany z przaśnego ciasta semoliny, z pszenicy lub gryki, gotowanego we wrzącej wodzie, aw niektórych przypadkach do ciasta dodaje się warzywa.
Kształty
Istnieje wiele odmian makaronów jajecznych, a ich rozmiary różnią się w zależności od kraju. Makaron jajeczny to zazwyczaj długie płaskie paski ciasta. Ogólnie rzecz biorąc, makaron chiński i japoński to długie, szerokie, płaskie paski ciasta, gdzie odmiana niemiecka jest krótsza, grubsza i znacznie mniejsza.
W przeciwieństwie do makaronów jajecznych, które są zazwyczaj płaskie, makarony są w różnych długościach, rozmiarach i kształtach. Wiele razy makarony są wypełnione mięsami, serami i innymi warzywami i zazwyczaj podawane z sosem. Niektóre kształty obejmują spaghetti i anielskie włosy (długie pręty jak słupki), makarony (które mogą mieć kształt muszli lub rurek), lasagne (które są długie, szerokie prześcieradła), fusilli (które są kręconych i krótszych), farfalle, (muszki) i rigatoni (które są większymi pustymi rurami).
Powstawanie
Powszechnie przyjmuje się, że makaron jajeczny pochodził z Chin, między 25 a 200 rne; chociaż Arabowie i Włosi twierdzą również, że wymyślili ten cudowny podstawowy pokarm. W październiku 2005 r. W miejscu Lajia w chińskim mieście Qinghai odkryto najstarszy znany gatunek kluski jajecznej. Wyglądało na to, że ma około 4000 lat i zostało zrobione z broomcorn i prosa.
Jeśli chodzi o pochodzenie makaronu, nikt nie ustalił dokładnie, kiedy lub kto pierwszy dokonał tej wspaniałej mikstury. Talmud rejestruje podobne jedzenie, które było powszechne w Palestynie w trzecim wieku; jednak grecki lekarz, Galen, zidentyfikował porównywalny materiał w drugim wieku. Jeszcze dalej w pierwszym stuleciu Horacy opisał smakowite kawałki ciasta, które były smażone. Ponieważ nadal wykopują ruiny w Egipcie, mogą znaleźć dowody na to, że makaron istnieje nawet dłużej niż sądzili.
Streszczenie:
1. Makaron jajeczny to zazwyczaj długie, płaskie paski ciasta, podczas gdy makaron ma różne kształty.
2. Makaron jajeczny pochodzi z Chin, podczas gdy pochodzenie makaronu nie jest pewne.
