Gin i Sloe Gin
Gin kontra Sloe Gin
Gin jest duchem, a Sloe Gin to likier. Mogą mieć wspólne słowo "gin", ale ich smak, produkcja, podstawowe składniki i użycie są różne.
Gin Gin jest po prostu duchem; jest przezroczysty jak woda bez koloru. Głównym składnikiem dżinu są jagody jałowca. Nazwa Gin ma różne pochodzenie. Według jednego z wierzeń, skrót słowa "Genewa" wywodzi się z francuskiego słowa "genievre" oznaczającego "jałowiec". Inne pochodzenie wywodzi się również od słowa "jałowiec"; holenderskie słowo "jenever". Oznacza to, że podstawowy składnik ginu, jałowca, zainspirował nazwę Gin i tak pozostało. Juniper ma wyraźny smak, perfumy i właściwości lecznicze. W XI wieku uważano, że jest używany do aromatyzowania destylowanych alkoholi, od których zaczęło się używanie.
Istnieje wiele różnych rodzajów dżinu. Cztery kategorie są uznawane w Unii Europejskiej, a dwie w Stanach Zjednoczonych. Stany Zjednoczone uznają złożony dżin i destylowany dżin, podczas gdy pozostałe dwie klasyfikacje w Europie to: Napoje spirytusowe o smaku jałowca najwcześniejszych ginów, które czasami są starzone w beczkach z drewna. Zawartość alkoholu jest niska i zachowuje smak ziarna. Na przykład Holland Gin i Geneva Gin Destylowany alkohol gin-etylowy pochodzenia rolniczego po destylacji jałowcem i innymi substancjami roślinnymi, gdzie dominuje smak jałowca, nazywany jest ginem destylowanym. London Gin-Może nie dodać słodzenia powyżej 0,1 g. cukru. Nie zawiera barwnika ani żadnych innych składników poza wodą. Jest to gin, który ma zawartość metanolu dodaną do alkoholu etylowego poprzez proces destylacji. Jest uważany za "suchy". Gin-It jest również nazywany Ginem złożonym, a smaki dodawane do niego bez procesu ponownej destylacji.
Inne niż te klasyfikacje, niektóre Giny są klasyfikowane na podstawie ich obszaru pochodzenia, na przykład: Plymouth Gin, Slovenska borovicka, itp. Sloe Gin Sloe Gin nie jest duchem, ale likierem. Wykonany jest z jagód Sloe, które pochodzą z rodziny śliwek. Owoce tarniny pozyskiwane są z tarniny. Jest mniej alkoholiczny i słodszy od ginu. Zawartość alkoholu wynosi 15-30% objętości. Kolor Sloe Gin jest jaskrawo czerwony, w przeciwieństwie do ginu, który jest przezroczysty. Sloe Gin jest wytwarzany poprzez dodanie lub zaprawienie dżinu jagodami tarniny. Dodaje się cukier, aby soki z tarniny mogły być ekstrahowane z jagód Sloe, a czasami migdały są również wykorzystywane do aromatyzowania. Szczególnie dojrzałe jagody Sloe są używane do produkcji ginu Sloe.
Streszczenie: 1. Gin jest duchem; Sloe Gin to likier. 2. Gin jest przezroczysty; Sloe Gin ma kolor jasnoczerwony. 3. Głównym składnikiem ginu jest jałowiec, od którego pochodzi jego nazwa; głównym składnikiem Sloe Gin jest jagoda tarniny, od której pochodzi jego nazwa. 4. Gin ma więcej zawartości alkoholu niż Sloe Gin. 5. Gin jest mniej słodki niż Sloe Gin. 6. Gin jest wytwarzany różnymi tradycyjnymi sposobami destylacji; Sloe Gin w zasadzie dodaje smaki i esencje do Gina.
