Wyizoluj i skoncentruj się
Jeśli jesteś w fitness, szczególnie kulturystyce, musisz znać białko serwatkowe. Białko serwatkowe jest podstawą w branży fitness, ponieważ zostało udowodnione, że jest doskonałym suplementem zarówno do celów fitness, jak i do celów estetycznych.
Wszyscy wiemy, że białko jest niezbędne do naprawy mięśni, wzrostu i utraty wagi. Jest to jedno z trzech makroelementów potrzebnych naszemu organizmowi do pełniejszego wykorzystania jego potencjału. Potrzebujemy białka w naszych ciałach, zwłaszcza gdy wykonujemy regularne ćwiczenia, a najskuteczniejszym sposobem uzyskania wystarczającej ilości białka w naszym ciele jest uzupełnienie naszej diety serwatką.
Serwatka jest najpopularniejszym białkiem dostępnym obecnie na rynku. Jest tani i zawiera wiele korzystnych aminokwasów. Serwatka pochodzi z mleka, tak jak w rzeczywistości jest to 20 procent całego białka mleka. Białko serwatki jest również szybkie i łatwe do strawienia.
Białko serwatkowe jest dostępne w Whey Protein Concentrate (WPC) lub Whey Protein Isolate (WPI). Obecnie te dwa typy są niezwykle popularne na rynku fitness i często sprawiają, że konsumenci są zdezorientowani tym, który z nich kupować i konsumować.
Skupiać się
Koncentrat białka serwatkowego jest bardziej powszechny spośród tych dwóch typów. Przede wszystkim koncentraty są znacznie tańsze. Aby je zdobyć, źródło serwatki ", które jest w produktach mlecznych takich jak mleko" "jest filtrowane w celu oddzielenia białka od wody i innych materiałów organicznych. Nabyte białko jest następnie przekształcane w proszek lub koncentrat białka serwatkowego.
Koncentraty zawierają około 70 do 80 procent białka i mogą zawierać około 5 procent laktozy. Dlatego osoby nietolerujące laktozy nie mogą spożywać dużych ilości tego źródła białka.
Izoluje
Izolaty białek serwatkowych są znacznie droższe w porównaniu z koncentratami. Dzieje się tak głównie dlatego, że są one "bardziej czyste", ponieważ składają się z około 95% białka. Izolaty mają również niewielką zawartość laktozy; o zawartości tłuszczu znacznie niższej niż zawartość koncentratów.
Zasadniczo, izolaty są źródłem białka dla ludzi z nietolerancją laktozy. Izolaty ułatwiają również osobom, które liczą makroelementy za pomocą kleszczy. Są również doskonałe dla osób, które odchudzają się z powodu zawartości wolnych od tłuszczu i cholesterolu.
Źródło izolatów jest takie samo jak koncentraty, ale wydaje się, że więcej filtracji i oddzielania białka prowadzi do uzyskania "bardziej czystej" postaci białka.
Werdykt
Debata jest w toku, która z tych dwóch typów jest lepszą opcją. Cóż, białko jest nadal białkiem, niezależnie od tego, czy otrzymujesz je z koncentratu, izolatu czy pożywienia. Jeśli nie jesteś naprawdę konkretny w kwestii innych zawartości koncentratów, takich jak tłuszcze i laktoza, wtedy koncentracja jest lepszą i tańszą opcją. Jeśli jednak jesteś nietolerancyjny laktozy i chcesz tylko białka w suplemencie serwatki, izolaty są dla Ciebie. Jest to jednak kieszonkowy palnik.
Należy zauważyć, że na rynku dostępne są mieszanki izolatów i koncentratów. Jest to kolejna opcja, którą konsumenci powinni wziąć pod uwagę.
Streszczenie:
1. Zarówno izolat jak i koncentraty (serwatka) pochodzą z tego samego źródła białka "" produktów mlecznych.
2. Aby uzyskać te suplementy, źródło białka (mleko / serwatka) poddaje się procesowi filtracji i separacji. Izolaty są jednak filtrowane i rozdzielane dalej w celu uzyskania "bardziej czystej" formy białka.
3. Koncentraty są bardziej powszechne i są znacznie tańsze niż kosztowne izolaty.
4. Izolaty są "czystszą" formą białka. Składają się z około 95% białka, podczas gdy koncentraty zawierają około 70-80% białka.
5. Koncentraty nadal zawierają tłuszcze i laktozę, podczas gdy izolaty mają niewiele lub prawie żadnej z tych zawartości.
6. Koncentraty zdecydowanie nie są przeznaczone dla osób nietolerujących laktozy, a izolaty są dla nich idealne.
7. Obecnie dostępne są mieszanki koncentratów i izolatów na rynku.
