Lipidy i tłuszcze

Lipidy i tłuszcze

Istnieje wiele klasyfikacji elementów, które są wytwarzane przez żywe stworzenie. Mówi się, że związki o charakterze organicznym są uważane za "związki chemiczne życia". Są one wykorzystywane jako źródła syntezy hormonów, a także enzymów, źródeł energii w komórce i źródeł do budowania nowych tkanek. Związki organiczne różnią się od związków nieorganicznych w taki sposób, że związki organiczne mają wiązania wodorowe węgla, podczas gdy nie ma wiązań wodorowych w związkach nieorganicznych. Witaminy, białka, węglowodany i lipidy są najważniejszą klasyfikacją związków organicznych.

Węglowodany dostarczają organizmowi energii potrzebnej do codziennych czynności. Sportowiec, zanim uprawia sport, zwykle "ładunki samochodowe", jedząc duże ilości żywności bogatej w węglowodany, takie jak chleb, zboża, ziemniaki i makaron, aby zapewnić sobie wystarczającą ilość energii, aby móc przetrwać gra. W przypadku ciągłych procesów życiowych organizm potrzebuje węglowodanów. Produkty bogate w białko obejmują produkty mleczne, jaja i mięso. Aminokwasy są budulcem białek; białko to grupa złożonych i dużych cząsteczek. Białka są podstawowymi materiałami potrzebnymi do odtworzenia nowej komórki i pomagają w transporcie tlenu przez organizm; inicjuje również istotne reakcje chemiczne w ciele. Witaminy to substancje organiczne zwykle występujące w naszych produktach, które są niezbędne dla normalnego wzrostu, rozwoju i metabolizmu.

Lipidy, oprócz białek, węglowodanów i witamin, są również organicznymi związkami potrzebnymi organizmowi. Lipidy i tłuszcze są kluczowymi tematami, które zostaną omówione dalej. Dodajemy składniki organiczne do naszego chleba, kiedy rozprowadzamy na nim masło. Te związki organiczne są znane jako lipidy. Lipidy nie rozpuszczają się w wodzie i obejmują tłuszcze i oleje. Mają również strukturę o długim łańcuchu. Lipidy odgrywają istotną rolę w organizmie, ponieważ emitują substancje regulujące temperaturę ciała i chroniące nasze komórki nerwowe. Lipidy mogą również być źródłem energii, takiej jak węglowodany, ale nadmiar lipidów, które nie są pobierane przez organizm, gromadzi się w postaci tłuszczów ciała. Termin "lipidy" obejmuje na ogół: olej, tłuszcze i substancje tłuszczopodobne. Istnieją dwa rodzaje lipidów, które możemy uzyskać z pożywienia, które jemy: nasyconych lipidów i nienasyconych lipidów. Lipidy mogą być w postaci oleju, gdy są w postaci ciekłej w temperaturze pokojowej, i mogą być również nazywane tłuszczami, gdy są w postaci stałej w temperaturze pokojowej. Dlatego lipidy przyjmują dwie postacie: olej, który jest cieczą i tłuszcze, które są ciałami stałymi. Tymczasem tłuszcze przyjmują tylko jedną formę, która jest solidna. Ponieważ tłuszcze są w stanie stałym, implikuje to, że ich struktura chemiczna jest znacznie prostsza w porównaniu z lipidami, które przyjmują dwie formy materii - ciecz i ciało stałe. Ponadto tłuszcze są najbardziej skoncentrowanym źródłem energii. Wreszcie metabolizm innych postaci lipidów jest o wiele szybszy niż w przypadku tłuszczów.

STRESZCZENIE:

1. Tłuszcze są klasyfikowane w kategorii lipidów. 2.Lipidy mają dwie formy: nazywane są olejem, gdy są płynne, a tłuszcze stałe. Tłuszcze mają tylko jedną formę i są solidne. 3. Ponieważ tłuszcze są w stanie stałym, jest to implikacja, że ​​ich struktura chemiczna jest znacznie prostsza w porównaniu do lipidów, które przyjmują dwie formy materii - ciecz i ciało stałe. 4. Tłuszcze są najbardziej skoncentrowanym źródłem energii. 5. Metabolizm innych postaci lipidów jest o wiele szybszy w porównaniu do tłuszczów.