Nektarynka i brzoskwinia
Nektaryna kontra brzoskwinia
Każdy, kto odwiedza sklep spożywczy, już to zrobił, pomylił brzoskwinię z nektaryną. Dopóki nie trzymasz jednego w dłoni, zauważysz różnicę między tymi dwoma rodzajami owoców. Zarówno nektarynka, jak i brzoskwinia pochodzą od tego samego gatunku rośliny, co Prunus persica. Są nawet z tej samej rodziny owoców i rosną na drzewach i zaroślach na całym świecie. Te drzewa faktycznie zapylają się i są znane jako drzewa produkujące kwiaty podczas wiosny. Zbieracze owoców wiedzą, że muszą być zebrane i zjedzone lub przygotowane, kiedy dojrzewają na drzewie. Zazwyczaj brzoskwinie i nektarynki trwają tylko 2-3 dni po usunięciu z drzewa. Jeśli jest jakakolwiek forma siniaków na którymś z tych owoców, mają tendencję do gnicia bardzo szybko krótko po tym. Hodowcy tych owoców mają również świadomość, że jeśli brzoskwinie i nektaryny spadną z drzewa na ziemię i nie zostaną zebrane, gnijący owoc zwróci uwagę wielu mrówek i innych szkodników.
Brzoskwinie i nektaryny pochodzą z Azji, jednak obecnie są uprawiane w wielu różnych krajach w ciepłym klimacie. Nauka odkryła, że te dwa owoce są tak podobne, że istnieje tylko jedna genetyczna różnica między nimi. Tak blisko, że odnotowano, że ludzie znaleźli wcześniej nektaryny na brzoskwiniach i brzoskwinie na drzewach nektarynowych. Brzoskwinie i nektaryny dojrzewają pod koniec letnich miesięcy. Po dojrzeniu emitują słodki zapach, który jest praktycznie identyczny. Dodatkowo są tak podobne, że są powszechnie stosowane w tych samych naczyniach do gotowania i pieczenia. Nektaryny są zazwyczaj mniejsze niż brzoskwinie, a owoce są jędrne, gdy są dojrzałe. Aromat tych owoców jest słodki, często słodszy niż brzoskwinie, z kolorem, który zmienia się od kremowej żółtej do czerwieni. Zewnętrzna skórka nektarynek jest gładka dookoła i zazwyczaj pochłania skórę. Brzoskwinie są na ogół większe niż nektaryny, a bardziej miękkie po dojrzeniu. Brzoskwinie to lekko słodzone owoce o zabarwieniu od żółto-kremowego do czerwonego, ale o barwie jaśniejszej niż nektarynka. Brzoskwinia słynie ze swojego kłucia na skórze, gdy jest spożywana przez niektórych ludzi, woli usunąć skórę. Inni lubią też je jeść. Brzoskwinia i nektarynka nie są tym samym owocem, ale mają o wiele więcej wspólnych cech, niż te, które robią inaczej. streszczenie
1. Nektarynki i brzoskwinie należą do tego samego gatunku i rodziny. Często są one wymiennie spotykane na drzewach nawzajem. 2. Brzoskwinie i nektaryny pachną tak samo i są powszechnie używane do tych samych celów kuchennych. 3. Brzoskwinie mają grudkę na skórze, a nektarynki są gładko oskórowane. Oba mają barwę kremowo-żółtą i czerwoną. 4. Nektarynki są mniejsze niż brzoskwinie i mają zazwyczaj słodszy smak. 5. Istnieje tylko jeden gen, który różni się między brzoskwinią i nektaryną.
