Sól morska i sól himalajska
Co to jest sól morska?
Definicja soli morskiej:
Sól morska to sól, która powstaje w wyniku parowania wody morskiej. Jak wszystkie sole, głównym składnikiem jest chlorek sodu. Może jednak różnić się pod względem zawartości składników mineralnych poza chlorkiem sodu. Wynika to z dużej różnorodności minerałów występujących w różnych częściach świata. Na przykład, sól morska może nawet zawierać śladowe ilości lawy, jeśli zostanie wyekstrahowana w regionach aktywnych wulkanicznie, takich jak Hawaje.
Ekstrakcja soli morskiej:
Sól morska jest ekstrahowana za pomocą misek do odparowywania soli (stawów) i nowoczesnych metod. Te garnki to stawy, które są płytkie i bardzo duże. Stawy celowo są duże i płytkie, aby przyspieszyć tempo parowania wody z soli.
Kolor i granulki w soli morskiej:
Kolor soli morskiej może się znacznie różnić od szarej do różowej, czarnej lub nawet zielonkawej; w zależności od tego, gdzie jest uformowany. Dzieje się tak, ponieważ wpływa na niego inne substancje w oceanie, w tym glina, a nawet glony. Granulki są zwykle większe i grubsze niż granulki, które można znaleźć w zwykłej soli kuchennej. Sól kuchenna jest zwykle bardzo wyrafinowana i może nawet być poddawana obróbce chemicznej, aby zapewnić biały kolor. Ponadto sól kuchenna może zawierać dodatki, takie jak środki dodawane w celu zatrzymania zlepiania się granulek. Kryształy soli morskiej są często wilgotne lub wilgotne niż sól himalajska. Kryształy soli morskiej nie rozpuszczają się szybko i dzięki temu nadają się do jedzenia o chrupiącym smaku.
Zastosowanie soli morskiej:
Sól morska jest uważana przez wielu za zdrowszą od soli kuchennej, jeśli jest w nierafinowanej formie. Jest tak dlatego, że zawiera wiele minerałów, takich jak potas, cynk i żelazo. Są niezbędne do utrzymania dobrego stanu zdrowia. Nie ma jednak dowodów, że sól ta jest zdrowsza niż zwykła sól kuchenna. Niektórzy smakoszy uważają, że sól morska jest lepsza niż sól kuchenna, ponieważ można użyć mniejszej ilości granulek i nadaje ona nieco inny smak z powodu różnych minerałów. Badania nie wykazały znaczącej różnicy w smaku między solą morską a normalną solą stołową.
Co to jest sól himalajska?
Definicja soli himalajskiej:
Sól himalajska to sól wydobywana z gór, która znajduje się w Pakistanie w regionie Pendżab. Sól pochodzi z morza, ale z morza, które istniało miliony lat temu w epoce kredy i permu. Morze stało się bez dostępu do morza, a woda wyparowała, pozostawiając za sobą złóż soli, które obecnie są wydobywane. Minerały, które mogą być obecne poza chlorkiem sodu, to chrom, miedź, cynk, żelazo i ołów. Znaleziono nawet 10 pierwiastków, gdy analizowano himalajską sól kamienną. Sól może również zawierać magnez, potas, wapń i siarczany.
Ekstrakcja soli himalajskiej:
Sól nie musi być ekstrahowana z wody, ponieważ woda wyparowała miliony lat temu. Oznacza to, że sól musi być wykopana z gór, gdzie jest uwięziona. Tradycyjne metody są stosowane przez górników do usuwania soli. Najważniejsza kopalnia znajduje się w pobliżu Khewra w prowincji Pendżab.
Kolor i granulki w soli himalajskiej:
Kolor granulek soli jest często różowy lub czerwony ze względu na obecność tlenków, ale może mieć barwę białawą. Kryształy soli himalajskiej są bardzo suche, a granulki są znacznie większe niż granulki znalezione w zwykłej soli kuchennej. Sól himalajska rozpuszcza się szybko i może być stosowana w sytuacjach, gdy istnieje potrzeba szybkiego rozpuszczenia soli.
Zastosowanie soli himalajskiej:
Sól himalajska może być stosowana do aromatyzowania żywności, ale może być najpierw oczyszczona, aby usunąć niebezpieczne zanieczyszczenia, takie jak ołów i miedź. Cegiełki soli służą do wyrobu kamieni do pieczenia i serwowania potraw. Lampy są również wykonane z bloków soli, umieszczając żarówkę wewnątrz wydrążonego bloku soli himalajskiej. Sól jest również używana jako sól do kąpieli i w wielu innych branżach.
Różnica między solą morską a solą himalajską
Sól morska to sól, która powstaje w wyniku parowania wody morskiej.
Himalajska sól to sól wydobywana z gór w Pakistanie. Sól himalajska to sól, która została wyprodukowana ze starożytnego morza, które wyparowało.
Sól morska jest ekstrahowana za pomocą parowników i różnych nowoczesnych metod.
Sól himalajska jest wydobywana przy użyciu tradycyjnych metod i ręcznego wydobywania.
Kolor soli morskiej może być różny od koloru złamanego do różowego, zielonkawy lub czarny.
Dla porównania kolor soli himalajskiej może być różny od koloru złamanego do różowego lub czerwonego.
Sól morska ma zazwyczaj wilgotne granulki w porównaniu z solą himalajską, która ma bardzo suche granulki soli.
Granulki soli morskiej nie topnieją się łatwo, podczas gdy granulki soli himalajskich łatwo się topią.
Sól morska może być używana do gotowania i jako peeling do skóry. Sól himalajska może być używana do gotowania, aby dodać smaku potrawom. Ponadto sól himalajska służy również do pieczenia potraw, serwowania tac i lamp solnych.
Tabela porównująca sól morską i sól himalajską
Podsumowanie VS soli morskiej. Sól himalajska
- Zarówno sól morska, jak i sól himalajska mają granulki, które są znacznie większe niż zwykła sól kuchenna.
- Sól morska ma więcej barw niż sól himalajska, ponieważ jest wydobywana z wielu różnych miejsc na świecie.
- Sól morska jest ekstrahowana za pomocą parowników, a sól himalajska jest wydobywana przy użyciu tradycyjnych metod wydobywczych.
- Granulki soli morskiej mają tendencję do występowania wilgoci niż granulki soli himalajskiej.
- Granulki soli morskiej również nie topią się tak szybko, jak robi to granulat soli himalajskiej.
