Makaron i spaghetti
Zarówno spaghetti, jak i makaron są bardzo popularnymi i ulubionymi potrawami wielu osób. Spaghetti jest jedną z najpopularniejszych potraw wśród Amerykanów, chociaż ma włoskie pochodzenie. Niektórzy twierdzą, że Spaghetti pochodziło z chińskiego, a kupcy mogli sprowadzić go na zachód. Ale Noodles z pewnością pochodziły z Chin, a ostatnio odkopano najstarszy na świecie makaron.
Chociaż zarówno spaghetti, jak i makaron mają kształt długi i cylindryczny, kluski są cieńsze niż spaghetti. Tradycyjnie makaron je się pałeczkami, podczas gdy widelec służy do jedzenia spaghetti.
Głównym składnikiem spaghetti jest mąka pszenna, ale makaron może zawierać różne rodzaje składników, takich jak skrobia ryżowa, mąka ryżowa, skrobia ziemniaczana i skrobia z Canna. Wysokiej jakości spaghetti przygotowywane jest z pszenicy durum.
Generalnie spaghetti gotowane w wodzie z oliwą z oliwek lub solą, a następnie podawane z sosem i dodatkowymi dodatkami, takimi jak zioła (najczęściej oregano), olej, liście bazylii, mięso i warzywa. Ser Pecorino Romano, Parmezan i Asiago są najczęściej używane w potrawach spaghetti w celu wzmocnienia smaku.
Makaron zazwyczaj gotuje się w wodzie lub bulionie, aż zmiękną, a następnie podawane z sosem i innymi potrawami, takimi jak mięso, owoce morza lub warzywa. Niektórzy ludzie dodają makaron jako jeden ze składników do stworzenia innych potraw, takich jak sałatka z makaronem lub smażony makaron. Sałatki z kluskami są wykonane z tajlandzkiego makaronu ze szkła, podczas gdy smażone kluski są przygotowywane przez dodanie mięsa lub warzyw ze smażonym makaronem. Chow mien, Hokkien mee i lo mein są przykładem smażonych dań z makaronem. Makaron podawany jest również z różnego rodzaju zupami, takimi jak zupy z wołowiną lub kurczakiem.
Na rynku dostępnych jest wiele popularnych odmian spaghettis. Spaghettini to cienki rodzaj spaghetti, znany również jako spaghetti z aniołów do włosów. Zwykle gotowanie trwa tylko 2 minuty, podczas gdy spaghettoni ma dużą średnicę, a gotowanie zajmuje dużo czasu.
Na rynku można spotkać różne rodzaje makaronów, takich jak: ChÅoł (japoński), Lamian (chiński), mee pok (południowo-wschodnia Azja), Nokedli (węgierska) i Somen (japońska).
Shirataki to cienki i półprzezroczysty makaron wykonany z rośliny konjac. Jest to rodzaj japońskiego makaronu o niskiej zawartości kalorii i węglowodanów. Może być przydatny dla osób, które szukają diety niskokalorycznej i o niskiej zawartości węglowodanów.
Streszczenie:
1. Spaghettis - włoskie pochodzenie, długie i cylindryczne, grubsze niż kluski, zrobione z mąki pszennej i wody oraz zjedzone widelcem.
2. Makaron - powstały w Chinach, cienki, długi i cylindryczny, wykonany z różnych składników, tradycyjnie spożywany z pałeczkami.
