Żywność organiczna i nieorganiczna
W ciągu ostatnich dwudziestu lat świat stał się coraz bardziej zdrowy i świadomy środowiska. Świat społecznego aktywizmu nie ogranicza się już do protestów marszowych i kampanii ulotnych. Dzisiaj konsumenci zdają sobie sprawę, że mają siłę wywoływania zmian głosując za pomocą najważniejszego narzędzia, jakim dysponują, portfela. Dziś jest dobrze znany fakt, że jeśli chcesz mieć czystsze środowisko i zdrowszą żywność, powinieneś wybrać produkty organiczne.
Co sprawia, że żywność jest ekologiczna? Pod względem czysto naukowym substancje organiczne zawierają węgiel, budulec życia. Według tej definicji wszystko, co jemy, jest technicznie ekologiczne. Jednak żargon rolniczy zmienił definicję organiczną w odniesieniu do żywności i innych artykułów konsumpcyjnych. Żywność nieorganiczna obejmuje wszystko, czego nie ma w żywności ekologicznej.
Żywność ekologiczna musi być wolna od wszystkich syntetycznych chemikaliów. To zaczyna się na poziomie gruntu, gdy rolnik przygotowuje swoje pole. Nie może używać nawozu na bazie ropy naftowej ani chemicznie zmienionego materiału w swojej glebie. Obornik i kompost to dopuszczalne produkty naturalne; Cud Gro nie jest.
Chemikalia nie są również dozwolone do zwalczania szkodników lub chorób. Rolnik może traktować swoje uprawy mydłem owadobójczym lub olejem neem, ale nie może stosować sprayów zakupionych w sklepach, chyba że są one certyfikowane organicznie. Żywność ekologiczna nie może być w żaden sposób zmieniona genetycznie. Tradycyjnie zmiany w roślinach i zwierzętach były dokonywane poprzez selektywne techniki hodowli i zapylanie rąk. Te techniki są wciąż certyfikowane organicznie. Genetycznie zmodyfikowana żywność lub żywność genetycznie zmodyfikowana została zmodyfikowana na poziomie genetycznym. Czasami odmiany roślin krzyżowano, aby uzyskać bardziej wytrzymałe lub smaczniejsze odmiany. Nasiona GM mogą być odporne na suszę lub mieć wyższe plony. Puryści czują się sabotażami technologii GM z pracą Matki Natury i dlatego są nieorganiczni. Żywność organiczna nie może wejść w kontakt z żywnością nieorganiczną.
W celu zapewnienia, że pestycydy lub inne środki chemiczne nie ścierają się na produktach ekologicznych, muszą być pakowane i wysyłane oddzielnie od żywności tradycyjnie uprawianej. Zwolennicy żywności ekologicznej twierdzą, że produkty są zdrowsze niż produkty konwencjonalne. Mniejsza ilość chemikaliów oznacza mniejszą liczbę czynników rakotwórczych. Mówią też, że jedzenie po prostu smakuje lepiej. W tym samym czasie gleba organiczna może nadal powodować spływanie, ale nie jest to toksyczny spływ, który trwale zniszczy stół wodny. Zwierzęta karmione wyłącznie produktami ekologicznymi, takimi jak kurczęta wolnowybiegowe lub wołowina karmiona trawą, są ogólnie uważane za bardziej humanitarne, choć nie zawsze tak jest. Streszczenie: 1. Żywność organiczna i nieorganiczna są różnicowane przez ich procesy rolnicze, a nie chemiczne. 2. Żywność ekologiczna nie zawiera środków chemicznych, nie zawiera GMO i jest wolna od kontaktu z żywnością nieorganiczną, podczas gdy żywność nieorganiczna jest czymś, co nie spełnia tych surowych wytycznych. 3. Wielu konsumentów uważa, że żywność ekologiczna jest zdrowsza, smakuje lepiej i jest lepsza dla środowiska niż żywność nieorganiczna.
