Nadziewane i głębokie danie pizza
Jeśli chodzi o przekąski, pizze są ulubionym miejscem dla wielu osób. Jest to jeden z najpopularniejszych artykułów spożywczych w Stanach Zjednoczonych, a także w wielu innych krajach na całym świecie. Występują w różnych rodzajach, smakach i obecnie, w różnych kształtach i rozmiarach. W różnych częściach świata ludzie i znane restauracje stosują różne metody przygotowywania pizzy. Mogą to być gruba skorupa, cienka skórka, skorupa serowa, a także wiele innych rodzajów. Oprócz tego na całym świecie spożywana jest szeroka gama smaków i dodatków, z których najczęstszymi są sery, pepperoni, anchois, karczochy, fajita itp.
Aby opisać to bardziej formalnie, pizza to pieczony w piekarniku płaski chleb, który jest zwieńczony serem i sosem pomidorowym. Oprócz tego różne rodzaje warzyw, mięs i przypraw są również dodawane do polewy.
Ogólnie rzecz biorąc, pizze są często wyróżniane na podstawie zastosowanej metody przygotowywania. Pizze mogą mieć różną grubość skorupy, mogą mieć nadziewane skorupy i mogą być również pizzą z głębokim nadzieniem. W tym artykule omówimy pizzę z nadzieniem i głębokim daniem.
Nadziewane pizze
Nadziewane pizze różnią się od innych tym, że mają na ogół dużo głębszą gęstość nadzienia. Początkowo głęboka warstwa ciasta tworzy miskę na patelni (zwykle używana jest misa o wysokiej ściance). Następnie dodaje się do niego polewy i ser. To nie wszystko! Ponieważ jest to nadziewana pizza, dodatkowa warstwa ciasta jest ponownie dodawana na wierzchu. Ciasto jest również tłoczone na bokach skórki. To jest etap, w którym wierzch ciasta jest cienki i ma okrągły, kopuły wygląd. Następnym krokiem, który podejmują producenci pizzy, jest wywiercenie małej dziury, aby umożliwić ucieczkę powietrza i pary podczas gotowania. Otwór jest wykonany w górnej części pokrywy. Powodem tego jest to, aby pizza nie wybuchła. Przed pieczeniem typowej pizzy z wypiekaną skórką, producenci pizzy zazwyczaj dodają sos pomidorowy na wierzchu skórki.
Faszerowane pizze są bardzo głębokie. To, co odróżnia je od innych pizz, jest bardzo charakterystyczne.
Głębokie danie pizzy
Głębokie danie pizzy są również bardzo głębokie, jak sugeruje ich nazwa. Skórka jest rzeczywiście bardzo głęboka i tworzy gęstą pizzę, która przypomina ciasto bardziej niż przypomina chleb. Cała pizza jest bardzo gęsta, ale nie zawsze tak jest. Niektórzy producenci pizzy, tacy jak ci, którzy przygotowują tradycyjną pizzę z głębokimi daniami w stylu Chicago, tworzą skórkę o grubości od cienkiej do średniej.
Pizza z głębokim naczyniem jest pieczona w stalowej patelni, która jest okrągła. Dodaje się olej, aby uzyskać efekt smażenia na zewnętrznej stronie skorupy.
Różnice
Głębokie danie z pizzą ma skórkę, która unosi się do boków patelni. W przeciwieństwie do tego, nadziewane pizze są bardzo głębokie i są nawet głębsze niż głębokie danie pizzy. Jego gęstość zalewania jest również głębsza niż jakakolwiek inna pizza, a także zawiera jej odpowiednik w głębokim naczyniu.
Wiele razy, nadziewana pizza jest łatwo odróżnić od innych pizz ze względu na fakt, że ma dużo sera. Pizza z głębokimi daniami jest jednak bardziej aromatyczna i ma więcej sosu pomidorowego, ale mniej sera w porównaniu z nadziewaną pizzą. W skrócie, centralnym punktem pizzy z nadziewanymi skorupami jest dużo sera, podczas gdy w przypadku pizzy z głębokim naczyniem jest to odpowiednia proporcja sosu i sera.
streszczenie
-
Nadziewane pizze mają dodatkową warstwę ciasta dodaną na górze, ciasto jest również tłoczone na bokach skorupy
-
Skórka z głęboko danie pizzy jest rzeczywiście bardzo głęboka i tworzy grubą pizzę, która przypomina ciasto bardziej niż przypomina chlebem, cała pizza jest bardzo gęsta
-
Faszerowane pizze są bardzo głębokie i są nawet głębsze niż głębokie pizze
-
Gęstość nadziewanej pizzy jest głębsza niż jakakolwiek inna pizza, w tym pizza z głębokim daniem
- Centralnym punktem pizzy z nadziewanymi skorupami jest dużo sera, podczas gdy w przypadku głębokiej pizzy jest to odpowiednia równowaga między sosem a serem
