Sól kuchenna i sól koszerna

Sól kuchenna vs sól koszerna

Różnorodne przyprawy i dodatki do żywności są częścią historii ludzkości. W latach 1600, to nie złoto i biżuteria miały znaczenie dla hiszpańskich królestw w tamtych czasach, ale raczej przyprawy przywożone z takich krajów azjatyckich jak Malakka i Filipiny w tamtych czasach. Przyprawy są uważane za luksusowe przedmioty, ponieważ nie były obfite w takich krajach. Teraz nie są to przyprawy, które są popytem.

Sól jest jedną z nich. Ale czy będziecie zaskoczeni, czy istnieje inny rodzaj soli oprócz soli kuchennej, która jest koszerną solą? Zobaczmy różnice.

W zależności od celu gotowania szefa kuchni sól kuchenna i sól koszerna mogą różnić się teksturami. Sól koszerna, ponieważ świeżo wyszła z morza, ma większe granulki. Ma również nieregularne ziarna, które można najwyraźniej ugryźć, gdy są posypane pożywieniem. Ta chrupkość może dodać delikatności potrawy podczas zraszania. Z drugiej strony sól kuchenna ma drobniejsze ziarna. Ziarna mają również bardzo mały i regularny kształt. Są trochę tak cienkie jak piasek. Kucharze i kucharze wolą sól koszerną częściej niż sól kuchenną, jako że łatwiej jest uszczypnąć niż sól kuchenna, dzięki czemu łatwiej jest posypać potrawami.

Te dwie sole nie różnią się, ponieważ oba zawierają 98% chlorek sodu. Jednak oba różnią się procesem produkcji.

Sól stołową, na początek, wydobywa się i zbiera pod ziemią ze złóż soli. Wydobywaną sól miesza się z krzemianem wapnia. Jest to środek przeciwzbrylający, który zapobiega zbijaniu się soli. Sól kuchenna ma zwykle ostry smak i drobniejsze granulki. Ponieważ ma on drobniejsze granulki, zawiera więcej soli w łyżce stołowej w porównaniu z koszerną solą w łyżce stołowej.

Sól koszerna lub sól morska są zbierane z morza. Mężczyźni przepuszczają wodę morską do dużego, sztucznego obszaru z barierami, w których woda morska jest blokowana i odparowywana. Mówi się, że sól koszerna jest droższa niż sól kuchenna. Nie zaleca się również gotowania ani rozpuszczania soli koszerowej, ponieważ utraci ona swój niepowtarzalny smak.

Sól może przełamać smak potraw. Tylko pamiętaj, aby nie dodawać zbyt wiele, aby zapobiec nadciśnieniu i problemom z nerkami.

Streszczenie:

1.Krusząca sól ma większe ziarna i nieregularne granulki, podczas gdy sól kuchenna ma odpowiednio drobniejsze i regularne ziarna i granulki. 2.Kosher soli jest łatwy do uszczypnięcia i rozprzestrzenia się według kucharzy i kucharzy w porównaniu do soli kuchennej. 3.Kruszak jest droższy niż sól kuchenna. 4. Sól kuchenna powstaje ze odparowanej wody morskiej, a sól stołowa jest wydobywana z ziemi.