Cała pszenica i całe ziarno
Ludzie często są zdezorientowani, gdy mówią o całej pszenicy i całym ziarnie. Może być trudno odróżnić całe ziarno od całej pszenicy, ponieważ wyglądają bardzo podobnie. Chociaż można spotkać wiele podobieństw między pełnoziarnistą i pełną pszenicą, można również znaleźć wiele różnic między nimi.
Całe ziarno zawiera całe ziarno, które zawiera otręby, bielmo i zarodek. Jednak cała pszenica jest rafinowanym ziarnem, które straciło otręby i zarodki, i zawiera tylko bielmo.
Całą pszenicę uzyskuje się w procesie rafinacji, w której utracono część składników odżywczych. Z drugiej strony, całe ziarno nie przechodzi procesu rafinacji, co oznacza, że składniki odżywcze są nienaruszone.
Jedną z głównych różnic jest to, że całe ziarno ma bogatszy aromat niż cała pszenica. Kolejną różnicą, którą widać, jest to, że cała pszenica ma lżejszą fakturę, a całe ziarno jest gęstsze w fakturze. Całe ziarno ma więcej składników odżywczych, minerałów i włókien niż cała pszenica.
Zarówno pełnoziarniste, jak i pełnoziarniste mają wiele korzyści zdrowotnych Całe ziarno uważa się za dobre dla osób z cukrzycą, ponieważ ziarno jest dobrym źródłem węglowodanów. W przeciwieństwie do całej pszenicy, całe ziarno jest łatwiej wchłaniane przez system organizmu.
Kolejną różnicą, którą można zauważyć, jest to, że cała pszenica ma dłuższy okres trwałości niż całe ziarno.
Porównując zawartość tłuszczu w całym ziarnie z zawartością całej pszenicy, ta pierwsza ma niższą zawartość tłuszczu. Biorąc pod uwagę ich cenę, całe ziarna są nieco droższe niż cała pszenica. Ponadto pełnoziarniste produkty zawierają więcej oleju niż pełnoziarniste.
Streszczenie:
1. Całe ziarno nie jest rafinowane, podczas gdy cała pszenica jest rafinowanym ziarnem.
2. Całe ziarno zawiera całe ziarno, które obejmuje otręby, bielmo i zarodek. Z drugiej strony, cała pszenica zawiera tylko bielmo.
3. Całe ziarno ma więcej składników odżywczych, minerałów i błonnika niż cała pszenica.
4. Całe ziarno ma bogatszy aromat niż cała pszenica.
5. Cała pszenica ma jaśniejszą konsystencję, a pełnoziarnista ma gęstszą konsystencję.
6. W przeciwieństwie do całej pszenicy, całe ziarno jest łatwiej wchłaniane przez system organizmu.
7. Całe ziarna zawierają więcej oleju niż cała pszenica.
