Nigiri i Sashimi

Nigiri vs Sashimi

Nigiri i sashimi są japońskimi potrawami. Choć są to dania japońskie, teraz stały się popularne i używane również w krajach zachodnich.

Jeśli ktoś chce poznać różnicę między nigiri i sashimi, musiałby wiedzieć o sushi, innym japońskim jedzeniu. Sushi to ryż z octu, podawany z różnymi potrawami. Jeśli Sushi jest podawane z pojedynczą rybą, to nazywa się nigiri. A jeśli cienki kawałek ryby jest podawany bez żadnego ryżu, wówczas jest on określany jako sashimi.

Sashimi jest często podawany jako podniecający środek czyszczący lub przekąska. Sashimi zwykle podaje się z dodatkami takimi jak rozdrobniona rzodkiew japońska, imbir i tosty nori. To japońskie jedzenie podawane jest również z sosem wasabi i sojowym.

Ryby morskie są głównie stosowane w sashimi. Dzieje się tak dlatego, że ryby słodkowodne zawierają pasożyty, które nie są dobre dla jelit. Tuńczyk, bas, abalone, makrela, bonito, snapper, shad, kalmary, krewetki z ryby i ośmiornice są powszechnie używane w sashimi.

W przeciwieństwie do sashimi, nigiri można określić jako rodzaj sushi, ponieważ zawiera on dwa składniki: ryż sushi i polewa.

Po zgrubieniu ryżu, na wierzchu umieszcza się cienką rybę, która robi nigiri. To japońskie danie jest również opiekane z nori. Czasami wasabi umieszcza się między kępą ryżu a polewą. Ryby używane w nigiri mogą być surowe, lekko wędzone lub grillowane i smażone w cieście. Tuńczyk, plamiak, węgorz, ośmiornica, snapper, krewetki i shad to niektóre z odmian owoców morza, które są używane w nigiri. To japońskie danie jest czasem łączone z innymi potrawami, takimi jak maki. Najczęściej spotykaną kombinacją nigiri jest węgorz, grillowany unagi i awokado.

Streszczenie:

Jeśli sushi lub ryż z octu jest podawany z pojedynczą rybą, to nazywa się nigiri. Jeśli cienki kawałek ryby jest podawany bez żadnego ryżu, wówczas jest on określany jako sashimi. W przeciwieństwie do sashimi, nigiri można nazwać sushi, ponieważ zawiera dwa składniki: ryż sushi i polewa. Ryby morskie są głównie stosowane w sashimi. Ryby używane w nigiri mogą być surowe, lekko wędzone lub grillowane i smażone w cieście. Tuńczyk, bas, abalone, makrela, bonito, snapper, shad, kalmary, krewetki z ryby i ośmiornice są powszechnie używane w sashimi. Tuńczyk, plamiak, węgorz, ośmiornica, snapper, krewetki i shad to tylko niektóre z owoców morza, które są używane w nigiri.