Tikka i Tikka Masala
Tikka vs Tikka Masala
Czy jest jakaś różnica między tikka i tikka masala? Zarówno tikka, jak i tikka masala są wykonane z kawałków kurczaka. Więc co robi różnicę? Jedyną istotną różnicą jest to, że tikka masala zawiera więcej masala lub przypraw.
Tikka i tikka masala są pochodzenia indyjskiego. Istnieje jednak wiele sporów dotyczących pochodzenia tikka masala. Niektórzy twierdzą, że tikka masala powstała w Wielkiej Brytanii w latach siedemdziesiątych. Kurczak tikka masala to jedna z ulubionych potraw w Wielkiej Brytanii. Inni mówią, że tikka masala ma swoje korzenie w Punja, stanie w Indiach. Jednak nie ma kontrowersji związanych z tikka. Od ponad 50 lat jest częścią kuchni indyjskiej. To z Indii tikka rozprzestrzeniła się w innych częściach świata.
W przygotowaniu tikka kawałki kurczaka bez kości są pieczone wraz ze szpikulcami w piecu z gliny zwanym tandoor. Przed pieczeniem jest marynowany z jogurtem i przyprawami. Przygotowanie tikka masala jest prawie takie samo, ale z dodatkiem masala lub mieszanych przypraw. Ponieważ tikka masala jest bardziej pikantna, jest nieco gorętsza niż zwykła tikka. Tikka i tikka masala są w czerwonym sosie. Sos jest kremowy, przyprawiony, a także zawiera pomidory. Sos może również zawierać inne składniki, takie jak śmietana kokosowa, papryka w proszku i kurkuma. Patrząc na różnice między tikka i tikka masala, trudno jest dostrzec różnicę, ponieważ mają niemal podobny smak. Jak już wspomniano, jedynym punktem jest to, że tikka masala zawiera dodatek masala lub zbiór przypraw. Streszczenie: 1. Zarówno tikka, jak i tikka masala są wykonane z kawałków kurczaka. 2. Gdy patrzymy na różnice między tikka i tikka masala, naprawdę trudno jest dostrzec różnicę, ponieważ mają prawie podobny smak. 3.Tikka i tikka masala są pochodzenia indyjskiego. 4. Niektórzy mówią, że tikka masala powstała w Wielkiej Brytanii w latach 70., ale niektórzy twierdzą, że tikka masala pochodzi z Punja, stanu w Indiach. 5.Tikka i tikka masala są przygotowywane prawie w ten sam sposób. 6. Tikka masala jest bardziej pikantna. Jest nieco gorętsza niż zwykła tikka. 7. Jedyną różnicą między tikka i tikka masala jest to, że ta ostatnia zawiera dodatek masala lub zbiór przypraw.
