Witamina K i K2

Co to jest Vitamin K?

Witamina K nie jest pojedynczą witaminą, ale raczej grupą rozpuszczalnych w tłuszczach, chemicznie spokrewnionych witamin, nazywanych popularną nazwą "witamina K". Wszystkie ciała przechowują go w tkance tłuszczowej i wątrobie.

Istnieją 3 formy witaminy K, znane w biochemii jako naftochinony:

• Witamina K1, filochinon, występujący naturalnie w niektórych pokarmach roślinnych;
• Witamina K2, menachinon, syntetyzowany z niektórych bakterii w przewodzie pokarmowym i dostarczany poprzez spożywanie pewnych pokarmów;
• Witamina K3, menadion, syntetyczna postać, która nie jest zalecana do spożycia ze względu na niebezpieczeństwo toksyczności.

  

Witamina K ma wiele zalet dla ludzkiego ciała:

• Pomaga w prawidłowym krzepnięciu krwi;
• Pomaga regulować wykorzystanie wapnia;
• Ma korzystny wpływ na tętnice i zapobiega ich zwapnieniu;
• Wzmacnia kości, zapobiegając w ten sposób złamaniom;
• Wspiera zdrowie zębów;
• Pomaga zapobiegać kamieniom nerkowym;
• Wspiera wzrost i rozwój;
• Poprawia równowagę hormonalną;
• Istnieją wskazania do zapobiegania rozwojowi raka wątroby i prostaty.

Średnie zalecane wartości spożycia witaminy K wynoszą 0,08 mg dla kobiet i 0,12 mg dla mężczyzn.

Niedobór witaminy K może mieć różne wskazania, takie jak:

• Zaburzona normalna koagulacja z bardzo długim krwawieniem po urazie;
• Obfite krwawienie miesiączkowe;
• Krwawienie z dziąseł i przewodu żołądkowo-jelitowego;
• Krew w moczu;
• Krwawienie z nosa;
• Niedokrwistość;
• Osteoporoza lub osteomalacja;
• Zwapnienie naczyń krwionośnych lub zastawek serca;
• Częste złamania kości.

Istnieje wiele problemów zdrowotnych w układzie pokarmowym, które mogą prowadzić do niedoboru witaminy K. Stosowanie niektórych leków, takich jak antybiotyki, które niszczy normalną mikroflorę, może również powodować niedobór witaminy K.

Dobrymi źródłami witaminy K są:

• Warzywa i rośliny zielne: szpinak, brukselka, brokuły, kapusta, pomidory, ogórki, pory, jarmuż itp.
• Oleje roślinne: oliwa z oliwek, olej sojowy, olej sezamowy, olej rzepakowy;
• Owoce: jabłka, ziemniaki, maliny, figi, gruszki;
• Świeże i suszone przyprawy: pietruszka, tymianek, majeranek, kelp, curry itp.
• Suszone owoce: jagody, gruszki, brzoskwinie, figi itp.
• Rośliny strączkowe: zielona fasola, soja

Co to jest witamina K2?

Witamina K2 (menachinon) jest syntetyzowana z niektórych bakterii w przewodzie pokarmowym i jest dostarczana poprzez spożywanie pewnych pokarmów pochodzenia zwierzęcego lub sfermentowanej żywności. Wiele różnych rodzajów bakterii w naszych jelitach może wytwarzać witaminę K2. Ostatnie dane sugerują, że endogennie wytwarzany (w ciele ludzkim) witamina K2 nie odgrywa ważnej roli biologicznej. Ważna jest ilość witaminy K2 jaką przyjmujemy z pokarmem. Absorpcja witaminy wymaga obecności kwasów żółciowych.

Witamina K2 dzieli się na dwie podkategorie:

• MK-4 (menachinon-4), krótkołańcuchowa forma witaminy K2 zawarta w produktach pochodzenia zwierzęcego;
• MK-7 (menachinon-7), forma o długim łańcuchu zawarta w fermentowanej żywności (otrzymanej z bakterii podczas procesu fermentacji). MK-7 jest produkowany w procesie fermentacji i ma szereg zalet zdrowotnych:
  • Pozostaje dłużej w ciele;
  • Ma dłuższy okres półtrwania.

Korzyści witaminy K2 to:

• Pomaga regulować wykorzystanie wapnia;
• Ma korzystny wpływ na tętnice i zapobiega ich zwapnieniu;
• Wzmacnia kości, zapobiegając w ten sposób złamaniom;
• Wspiera zdrowie zębów;
• Pomaga zapobiegać kamieniom nerkowym;
• Wspiera wzrost i rozwój;
• Poprawia równowagę hormonalną;
• Istnieją wskazania do zapobiegania rozwojowi raka wątroby i prostaty.

Niedobór witaminy K2 może mieć różne wskazania, takie jak:

• Osteoporoza lub osteomalacja;
• Zwapnienie naczyń krwionośnych lub zastawek serca;
• Częste złamania kości.

Dokładna potrzebna dawka witaminy K wciąż podlega determinacji. Obecnie przyjmuje się, że około 180-200 mikrogramów jest wystarczającą dawką dzienną.

Źródłem witaminy K2 są:

• Pokarmy, które fermentują: Niektóre marynowane warzywa, Nato - japońskie danie z soi, chleb na zakwasie;
• Mięso i produkty mięsne: kurczak, wieprzowina, wołowina, kiełbaski, wątróbka drobiowa itp.
• Produkty zwierzęce: jaja, masło, ser;
• Owoce morza: ostrygi, kawior.

Różnica między witaminą K i K2

1. Definicja

Witamina K: Witamina K to grupa rozpuszczalnych w tłuszczach, chemicznie pokrewnych witamin, znanych w biochemii jako naftochinony.

Witamina K2: Witamina K2 jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą, znaną w biochemii jako menachinon.

1. Dawkowanie

Witamina K: Średnie zalecane wartości spożycia witaminy K wynoszą 0,08 mg dla kobiet i 0,12 mg dla mężczyzn.

Witamina K2: Dokładna potrzebna dawka witaminy K wciąż podlega determinacji. Obecnie przyjmuje się, że około 180-200 mikrogramów jest wystarczającą dawką dzienną.

1. Formularze

Witamina K: Istnieją 3 formy witaminy K:

• Witamina K1, filochinon;
• Witamina K2, menachinon;
• Witamina K3, menadion.

Witamina K2: Istnieją 2 formy witaminy K2:

• MK-4 (menachinon-4);
• MK-7 (menachinon-7).

1. Korzyści

Witamina K: Witamina K pomaga uzyskać prawidłową krzepliwość krwi; pomaga regulować wykorzystanie wapnia; ma korzystny wpływ na tętnice; wzmacnia kości; wspiera stomatologiczne zdrowie; pomaga zapobiegać kamieniom nerkowym; wspiera wzrost i rozwój; poprawia równowagę hormonalną. Istnieją wskazania do zapobiegania rozwojowi raka wątroby i prostaty.

Witamina K2: Witamina K2 pomaga regulować wykorzystanie wapnia, ma korzystny wpływ na tętnice i zapobiega ich zwapnieniu, wzmacnia kości, wspomaga zdrowie zębów, pomaga zapobiegać kamieniom nerkowym, wspiera wzrost i rozwój oraz poprawia równowagę hormonalną. Istnieją wskazania do zapobiegania rozwojowi raka wątroby i prostaty.

1. Niedobór

Witamina K: Niedobór witaminy K może mieć różne wskazania, takie jak zaburzona normalna koagulacja z bardzo długim krwawieniem po urazie; obfite krwawienie miesiączkowe; krwawienie z dziąseł, nosa i przewodu żołądkowo-jelitowego; krew w moczu; niedokrwistość; osteoporoza lub osteomalacja; zwapnienie naczyń krwionośnych lub zastawek serca; częste złamania kości.

Witamina K2: Niedobór witaminy K2 może mieć różne wskazania, takie jak osteoporoza lub osteomalacja, zwapnienie naczyń krwionośnych lub zastawki serca, częste złamania kości.

1. Źródła

Witamina K: Dobrymi źródłami witaminy K są niektóre owoce, warzywa, rośliny zielne, oleje roślinne, przyprawy, suszone owoce, rośliny strączkowe, produkty fermentowane i produkty pochodzenia zwierzęcego.

Witamina K2: Dobrymi źródłami witaminy K2 są niektóre sfermentowane produkty spożywcze i produkty pochodzenia zwierzęcego.

Witamina K Vs K2: Tabela porównawcza

Podsumowanie witaminy K i K2

• Witamina K to grupa rozpuszczalnych w tłuszczach, chemicznie pokrewnych witamin, znanych w biochemii jako naftochinony.
• Witamina K2 jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą, znaną w biochemii jako menachinon.
• Średnie zalecane wartości spożycia witaminy K wynoszą 0,08 mg dla kobiet i 0,12 mg dla mężczyzn. Dokładna niezbędna dawka witaminy K wciąż podlega określeniu, ale zakłada się, że wynosi ona 180-200 mikrogramów.
• TOto 3 formy witaminy K:
  • Witamina K1, filochinon;
  • Witamina K2, menachinon;
  • Witamina K3, menadion.
• Istnieją 2 formy witaminy K2:
  • MK-4 (menachinon-4);
  • MK-7 (menachinon-7).
• Witamina K pomaga regulować prawidłową krzepliwość krwi; pomaga regulować wykorzystanie wapnia; ma korzystny wpływ na tętnice; wzmacnia kości; wspiera stomatologiczne zdrowie; pomaga zapobiegać kamieniom nerkowym; wspiera wzrost i rozwój; poprawia równowagę hormonalną. Istnieją wskazania do zapobiegania rozwojowi raka wątroby i prostaty. Witamina K2 ma te same korzyści, ale bez wpływu na normalne krzepnięcie krwi.
• Dobrymi źródłami witaminy K są niektóre owoce, warzywa, rośliny zielne, oleje roślinne, przyprawy, suszone owoce, rośliny strączkowe, produkty fermentowane i produkty pochodzenia zwierzęcego. Dobrymi źródłami witaminy K2 są niektóre sfermentowane produkty spożywcze i produkty pochodzenia zwierzęcego.