Mleko kontra śmietanka Większość ludzi wie, jakie są mleko i kremy. Ale tylko nieliczni znają jego techniczne różnice. Przede wszystkim zaobserwowano, że pełne mleko ma około 4% zawartości tłuszczu w porównaniu z 6% do 8% tłuszczu w śmietanie. Istnieją nawet inne, grubsze odmiany kremów, które można już ubić, które mają wyższy tłuszcz
